十人九胃，現(xiàn)在很多人不注意飲食習(xí)慣，就會(huì)引發(fā)一些常見的胃部疾病，胃病在發(fā)作時(shí)才會(huì)讓人難受，但是長(zhǎng)期的胃病不進(jìn)行治療，就會(huì)引發(fā)更加嚴(yán)重的疾病。我們平時(shí)要好好護(hù)理胃，那么，健胃吃什么最好？健胃吃什么食物？一起來(lái)了解一下吧！

1、怎么健胃

從中醫(yī)來(lái)講，胃病并不是單單因?yàn)槲覆缓迷斐傻?，因而，養(yǎng)胃還要兼顧脾、肝。李教授指出，除戒煙酒外，注意飲食是重點(diǎn)。

健脾胃。中醫(yī)認(rèn)為，初春飲食應(yīng)以辛溫、清淡為主，因?yàn)樾翜啬軌蜢詈?，清淡能夠利濕，這樣可使人體抗拒風(fēng)寒、風(fēng)濕之邪的侵襲。例如可經(jīng)常用薏苡仁、山藥、大棗、茯苓、芡實(shí)等煮粥，以起到健脾補(bǔ)氣的作用。而油膩、生冷、酸澀、黏硬和大辛大熱的食物，會(huì)助熱生火，傷害脾胃，要忌食;蔬菜、水果可避免“上火”，要多吃。

養(yǎng)脾肝。春天肝旺，容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時(shí)應(yīng)減酸味，增甘味。唐代名醫(yī)孫思邈就曾說(shuō)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。建議可在春季多食用大棗、山藥等。此外，春天肝氣升發(fā)過(guò)度，會(huì)引起脾胃病舊病復(fù)發(fā)。而肝的功能又與人的精神情志關(guān)系密切，因此我們必須學(xué)會(huì)自我調(diào)控情緒，遇到不快及時(shí)宣泄，以免傷及肝臟。

2、健胃的食療偏方

(1)雞萊散

雞內(nèi)金3克、萊菔子6克，炒黃研末，分3次溫開水調(diào)服。胃痛腹脹，厭食拒按，惡心欲嘔，吐后痛減者適用。

(2)鯽魚椒姜湯

鯽魚500克，洗凈切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無(wú)力，胃部飽滿，遇寒則發(fā)，喜溫喜按，形寒肢冷者尤宜。

(3)姜棗飲

生姜5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適于胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

(4)藕粉

15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛，口干舌燥，大便干燥，手足心熱者適用。

(5)萊菔粥

萊菔子炒，研末與米同煮為粥。腹脹不欲食，口中酸腐味者適用。

(6)陳佛飲

陳皮10克、佛手10克，水煎取150ml拌勻分3次溫服。適于胃部脹痛，痛竄脅背，噯氣痛輕，氣怒痛重者。

3、防胃癌要吃什么

(1)大蒜

是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

(2)洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

(3)菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

(4)番茄

含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

(5)椰菜花

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。