方便面是伴隨了很多人記憶的食物，方便面吃起來非常方便，而且也很管飽，許多上班族年輕人喜歡吃方便面，但是大家都知道這種速食，吃多了對身體不好，營養(yǎng)不足，需要做一些搭配，吃起來更健康，那么方便面怎么做好吃？怎么吃方便面更健康？

1、如何健康吃方便面

方便面并非一無是處，它的主要原料是精白面粉加上油脂，營養(yǎng)價(jià)值介于炸油餅和油炒面（不加糖）之間。它是良好的能量食品，在同樣的重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。

但營養(yǎng)專家指出方便面只含有碳水化合物，營養(yǎng)單一，如果您常吃方便面，不妨試試以下方法，這樣就可以健康吃方便面了。

1、方便面最好能煮熟吃，可加些蔬菜，最后再打進(jìn)一個(gè)雞蛋，這樣營養(yǎng)就豐富了。

2、泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；調(diào)味品只放一半，再添加一些較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心。

3、經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1-2個(gè)，或蛋糕2-4塊，新鮮瓜果（蘋果、梨、番茄、黃瓜等1-4個(gè)），巧克力2小塊，牛奶1杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。

2、吃方便面的危害

1、促進(jìn)衰老

為了延長保存期，大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病的發(fā)生。

2、高血壓、損害腎臟

一包方便面含鹽約6克，而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。

3、引起缺鈣

磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道，但是，人體攝磷太多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起缺鈣導(dǎo)致的疾病如骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

4、引起肥胖

方便面是經(jīng)過油炸后熱量升高，只有主食沒有菜肴，要想吃飽注住需要多吃幾包，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多，因此，經(jīng)常以方便面為食，結(jié)果必然造成脂肪量、熱量攝入過多，從而引起肥胖。

5、導(dǎo)致營養(yǎng)不良

方便面經(jīng)過油炸后，其中的維生素完全被破壞，而且沒有菜肴，只有碳水化合物和脂肪，熱量高，但是其他營養(yǎng)素極度缺乏，長期以方便面充饑，必定會導(dǎo)致營養(yǎng)不良和肥胖。

6、累積身體毒素

方便面從制成到消費(fèi)者手里，短時(shí)為一兩個(gè)月，長時(shí)競達(dá)一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后會導(dǎo)致人體體內(nèi)毒素累積。