很多人都想要減肥，減肥的方法有很多，通過控制飲食減肥是比較有效的方法，食物為人體提供能量，但是營(yíng)養(yǎng)過剩，會(huì)導(dǎo)致肥胖發(fā)生，減肥的時(shí)候要控制飲食，不過要注意避免誤區(qū)，那么減肥的飲食誤區(qū)有哪些？減肥有哪些飲食的誤區(qū)？

1、飲食減肥的誤區(qū)

一、不吃早餐或少吃容易增加糖尿病危險(xiǎn)且不易減肥。

美國(guó)與西班牙的研究員向420名超重的志愿者提供為期20周的“減肥療程”，并針對(duì)每天攝取卡路里最多的午餐進(jìn)行研究。

志愿者分成兩組，一組在下午3時(shí)前吃減肥餐(相當(dāng)于每天攝取卡路里的四成)，另一組在下午3點(diǎn)后才吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，早開餐的志愿者平均減22磅(1磅約為0.45公斤)，比遲吃的多減5磅。

研究員指，遲吃午餐的一組傾向在早餐少吃，甚至干脆不吃早餐，但他們可能吃多了零食，飲食反而不夠健康，胰島素敏感系數(shù)評(píng)估也會(huì)降低，可能增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

二、午飯吃的晚減肥效果不佳。

近日英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道的一項(xiàng)研究證明，吃午餐的時(shí)間對(duì)減肥效果的影響最大。

美國(guó)布萊根女子醫(yī)院和西班牙穆爾西亞大學(xué)的研究人員選取了420名超重的人，一起接受為期20周的減肥治療方案。一組參與者在下午3點(diǎn)以前吃午飯，而另一組參與者在下午3點(diǎn)以后才吃午飯。研究結(jié)果顯示：3點(diǎn)以后吃午飯的人減輕的體重明顯少于吃午飯?jiān)绲娜?，他們?duì)胰島素的敏感性較低，更容易患上糖尿病。

在考慮了影響減肥的傳統(tǒng)因素(如總的能量攝入量和消耗量、瘦蛋白、饑餓激素水平和睡眠時(shí)間)之后，學(xué)者仍然發(fā)現(xiàn)進(jìn)餐的時(shí)間安排是影響減肥成功與否的一項(xiàng)重要和獨(dú)立的因素。

三、水果代替晚餐很難減肥。

春節(jié)過后回歸正常作息，一些人的減肥大計(jì)再次展開，不少人選擇用水果代替晚餐的辦法減肥。營(yíng)養(yǎng)專家指出：水果并非能量很低的食品，食用過多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積，而且僅食水果可導(dǎo)致人體其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，影響身體健康。

營(yíng)養(yǎng)師介紹，靠吃水果餐達(dá)到減肥的目的是不科學(xué)的。因?yàn)樗械闹饕獱I(yíng)養(yǎng)是碳水化合物和一些維生素，而人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)，平時(shí)多吃水果對(duì)保證無機(jī)鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分，長(zhǎng)期以水果作正餐勢(shì)必會(huì)造成體內(nèi)這些物質(zhì)的缺乏，引起貧血，時(shí)間久了可能還會(huì)引起其他疾病。正確的方法是通過限制飲食中的脂肪類、肉類的攝入控制體重增長(zhǎng)，同時(shí)多吃些谷類、牛奶、魚類，確保人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、瘦身減肥的原則

1、科學(xué)安排一日三餐

在正常生理情況下，一般人習(xí)慣于一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個(gè)上午的活動(dòng)所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。這樣長(zhǎng)期下去容易引起急性胃炎、胃擴(kuò)張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點(diǎn)就會(huì)產(chǎn)生超額能量，剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖。所以在睡前三小時(shí)以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。

2、控制主食和限制甜食

如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對(duì)含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

3、多餐少量

在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當(dāng)中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個(gè)小時(shí)的時(shí)候進(jìn)餐。

4、膳食纖維

膳食纖維減肥:纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數(shù)也多，因此進(jìn)餐速度減慢，結(jié)果使小腸能夠慢慢地吸收營(yíng)養(yǎng)、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發(fā)病率也會(huì)下降。

5、適量飲水或喝湯

飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枰Ｏ募究墒秤梦鞴?、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調(diào)節(jié)，尤其是尿液濃縮、代謝殘?jiān)灰着艃簦€可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補(bǔ)充水分，調(diào)節(jié)脂類代謝。喝湯對(duì)人體健康有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。

6、少飲酒

酒中的主要成分是酒精，酒精熱量高且能促進(jìn)脂肪的體內(nèi)沉積，每升酒精能產(chǎn)生7千克熱量。蛋白質(zhì)和糖類及脂肪雖然也同樣能產(chǎn)生熱量(1克蛋白質(zhì)和糖各產(chǎn)生4千卡熱量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量)，但它們含有對(duì)人體有益的成分。而酒精則只含有卡路里，這種卡路里一味地使人發(fā)胖。有人計(jì)算過，一大瓶啤酒約等于小半碗飯。特別是有些人喜歡在飯后或睡前喝酒，如果經(jīng)常大量飲酒，加上進(jìn)高熱量食物，就可能造成熱量過剩，增加皮下脂肪的堆積，引起身體發(fā)胖。

7、少吃瘦豬肉

100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克，而含脂肪卻達(dá)28.8克。瘦豬肉其實(shí)并不是一種高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白質(zhì)含量還高。所以瘦豬肉吃得太多，動(dòng)物性脂肪的攝入量也會(huì)大大增加的。人的胖與瘦是與攝入熱量的多少相聯(lián)系的。

8、稍微多吃點(diǎn)富含纖維素的食品

適量攝入纖維素不僅有助于減少機(jī)體在消化道的脂肪直接攝入量。同時(shí)還因?yàn)槔w維素可以阻礙碳水化合物消化吸收，減慢糖分子進(jìn)入血液的速度，有利于減少胰島素的釋放，這將非常有利于防止發(fā)胖，因?yàn)楦咭葝u素是細(xì)胞貯存脂肪的信號(hào)。