很多美女總是擔心會長胖，因此平時很克制自己，什么都不敢吃，遇到自己實在喜歡吃的也就吃一口嘗嘗味，但是這么辛苦的控制飲食，減肥效果卻并不是很明顯。那么，為什么吃的少也不瘦呢？究竟應該怎么吃才能瘦呢，看完今天的文章你就知道了。

1.吃的少為什么不瘦

1、吃的少是多少

很多人認為自己的飯吃少了，但是吃的少肚子餓又堅持不下去，于是各種零食就出現(xiàn)了，要知道這些零食的熱量比米飯可是高的多了，所以想要減肥一定要確定吃的“少”長期堅持下去不信瘦不下。

2、吃的食物體積太小

有的人是按照食物熱量來定義吃的多還是少，當一小塊熱量300大卡的肉和一大盤300大卡的蔬菜相比，你選擇了前者。一小塊的肉幾下就吃完了，你的胃得不到你已經(jīng)吃飽的信號，于是整天頂著饑餓感，沒一段時間就會堅持不下去從而選擇去大吃一頓，所以想減肥要把這些都搞清楚，你所謂的吃的少，是控制食物的熱量還是食物的體積大小。

3、吃的少是指哪一餐少了

很多人瘦不下去的原因基本都是因為這餐少吃或者不吃了，下一餐就會開始大吃，這樣下去當然是瘦不下的。

所以想要減肥，不是控制自己什么時候吃什么時候不吃，吃的體積大還是小。想要瘦控制熱量的攝入才是最重要的，當你少吃一頓正餐的時候就會忍不住吃點小餅干或者小蛋糕來抵抗饑餓，但是這樣加起來的熱量有可能比你吃一頓正餐的熱量逗還要高。有人會說我的意志力很好，怎么饑餓也會辛苦的熬到下一餐的，但是這樣的后果也許是道下一餐的時候吃的更多食物。所以不要覺得一天少吃一餐就能變瘦，控制熱量才是王道。

4、吃的少是不是也動的少

長時間低熱量的攝入必定會導致代謝率下降如果沒有加強運動的話，結果的總熱量也還是沒有改變。

單純的利用節(jié)食來減肥是很難能達到減肥效果的，正確的減肥關聯(lián)應該是在原有的飲食習慣基礎上再加上規(guī)律的運動，只有飲食和運動相協(xié)調(diào)了才能真正達到減肥的效果，否則就算真的瘦下來了也很容易再胖起來的。

2.飲食方法是關鍵

飲食方法是關鍵

1、慢食法：該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究者分析認為，食物進入人體后，體內(nèi)的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發(fā)生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當大腦發(fā)出停止進食的信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物。

2、分食法：這種方法主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養(yǎng)素組合而成，如果在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發(fā)胖了。

3、蔬果餐法：多食蔬菜水果有助減肥，而肉類食品很容易成為脂肪在人體內(nèi)儲存起來。蔬果中的蛋白質(zhì)或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高于一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主，完全不吃或基本不吃谷類或肉類食品，以此大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。

4、食醋法：近年來非常時興食醋減肥新方法。因為食醋中所含的氨基酸不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪，而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進行。據(jù)研究，肥胖者每日飲用15-20毫升食醋，在1個月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。

少吃多餐法：這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫(yī)學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健，增進人體健康。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能性就越大，更容易使人發(fā)胖。

5、早食法：在人體饑餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。有研究表明，胰島素可調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪積累起著一定的抑制作用。如果在饑餓之前吃東西，?？煽刂埔葝u素的分泌。另外，提前進食可使人在正餐時食欲大減，從而減少攝入量。

3.選擇食材很重要

1、是保證谷類食物攝入的比例，谷類食品的攝入量和肥胖、高血壓代文明病的發(fā)病率成反比，原因是谷類食品含有大量淀粉，可增加飽腹感，同時還可延緩食物進入腸胃的速度，因此，能控制熱量的過度攝入，阻礙脂肪在人體的積累，從而達到減肥效果。

2、是少吃“糖”。食糖過多，超過機體所需，便會轉化為脂肪在體內(nèi)儲存起來；當然也不要以水果代餐，因為水果含有豐富的單糖，易被人體吸收轉變成脂肪。

3、是要定期吃適量的堅果，如核桃、花生之類東西。這些食物不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還含有可抑制人體直接吸收脂肪的亞油酸和亞酸。

4、是吃瘦肉。肉類分子量大，停留在胃中時間長，不易讓人感到餓，而且肉類含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可加速燃燒體內(nèi)的脂肪，收到減肥之功效。

4.調(diào)味品也有講究

1、選用低鈉鹽。

2、不吃白糖。白糖是經(jīng)過化學漂白而成的，因此許多養(yǎng)分也流失了，而紅塘、冰糖、楓糖等都是比較好的選擇。

3、醬油要冷藏。食用古法釀造的醬油，因為它未添加防腐劑和味精。

4、選擇植物油。