柿子是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是吃柿子有很多禁忌存在，如果飲食不當(dāng)，會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，那么空腹不能吃柿子是真的嗎？空腹吃柿子有哪些壞處？空腹吃柿子危害極大，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、空腹吃柿子得胃結(jié)石嗎

空腹時(shí)，人的胃內(nèi)胃酸比較多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團(tuán)塊，之后吃進(jìn)的食物纖維等繼續(xù)凝覆在團(tuán)塊上，造成結(jié)石越來(lái)越大、越來(lái)越硬，最終出現(xiàn)癥狀。另外，柿子等與魚(yú)、蝦、蟹等高蛋白食物同時(shí)吃更容易導(dǎo)致胃石的形成。

2、空腹吃柿子后的癥狀

不少人是吃完柿子后幾個(gè)小時(shí)到1周內(nèi)出現(xiàn)腹痛等癥狀；另外一部分人是慢性過(guò)程，有病程超過(guò)6個(gè)月的患者。如果近期吃過(guò)柿子，尤其是空腹吃過(guò)柿子、黑棗、生山楂，出現(xiàn)明顯腹痛、腹脹、惡心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質(zhì)等癥狀，需及時(shí)到醫(yī)院就診。

3、吃柿子有什么注意事項(xiàng)

既不想放棄甜美的柿子，又不想得胃結(jié)石，在吃的時(shí)候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子，盡量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，對(duì)鞣酸、果膠的作用減弱，不容易形成結(jié)石。少吃發(fā)澀的柿子和柿子皮，因?yàn)槠渲绪匪岷扛?，注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚(yú)等高蛋白食物同時(shí)吃。避免與酸性水果，如橘子、獼猴桃等一起吃。

4、吃哪些食物會(huì)得胃結(jié)石

吃了某些食物后，胃里會(huì)形成團(tuán)塊狀的結(jié)石，這就是胃結(jié)石。小的胃結(jié)石就像光滑的鴿子蛋，能自行隨糞便排出。稍大一些的結(jié)石通過(guò)胃進(jìn)入腸道后，有時(shí)會(huì)堵塞腸道，出現(xiàn)腸梗阻。而大的胃結(jié)石可以超過(guò)10厘米，滯留在胃里，時(shí)間長(zhǎng)了變得非常堅(jiān)硬，會(huì)磨損、壓迫胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍、胃出血，甚至胃穿孔。容易導(dǎo)致胃結(jié)石的食物除柿子外，還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點(diǎn)是含有豐富的鞣酸和果膠。

5、胃結(jié)石的治療方法詳解

對(duì)于形成時(shí)間短、體積比較小的胃結(jié)石可以通過(guò)服用5%碳酸氫鈉、質(zhì)子泵抑制劑如奧美拉唑及保護(hù)胃黏膜的藥物進(jìn)行治療。體積大的胃結(jié)石，尤其是形成時(shí)間比較長(zhǎng)的，需要進(jìn)行胃鏡下碎石，其后繼續(xù)服用藥物治療。部分堅(jiān)硬難碎的慢性結(jié)石和導(dǎo)致了梗阻的結(jié)石，可能需要外科手術(shù)治療。

6、柿子食用禁忌

(1)不要與高蛋白同吃

柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質(zhì)、鈣鹽反應(yīng)會(huì)出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物久而久之就會(huì)形成胃柿石，引發(fā)腸胃疾病。所以柿子與魚(yú)肉、雞蛋都不宜同吃。

(2)不要與涼性食物同吃

柿子味甘性寒，若與涼性食物同吃會(huì)減弱腸胃的消化蠕動(dòng)力和消化液的分泌，從而降低腸胃分解食物的能力，造成腸胃不適。所以柿子與香蕉、綠豆也不宜同吃。

(3)不要空腹吃

空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質(zhì)，如與胃液融合，則有很高機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，出現(xiàn)胃脹胃痛等情況。

(4)生柿子不能吃

生柿子因其含有過(guò)多鞣酸，食用時(shí)會(huì)有極重的麻澀味，也會(huì)對(duì)胃部造成極大的刺激，因此一定要保證柿子成熟以后再吃，否則會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)。

(5)不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。

(6)不宜連皮一起吃

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。