豆?jié){是一種用黃豆來研磨的乳汁飲品，它含有豐富的蛋白質(zhì)和雌激素，喝豆?jié){對女性有很大的益處，比如美白、抗皺等。每天早上喝一杯熱騰騰的豆?jié){不僅會讓你精神一天，而且對你的身體健康也很有幫助，那么豆?jié){會不會致乳腺癌？豆?jié){必須煮沸才能飲用嗎？

1、豆?jié){不會致乳腺癌

豆?jié){富含豆類的植物雌激素，但植物雌激素在化學(xué)成分上和人類的雌激素完全不一樣，說喝豆?jié){會提高人體雌激素水平進而導(dǎo)致乳腺癌純屬無稽之談，也沒有任何證據(jù)顯示豆類的植物雌激素會導(dǎo)致乳腺發(fā)病。

反而，喝豆?jié){還能防治乳腺癌，國內(nèi)最權(quán)威的乳腺癌專家主編的《乳腺腫瘤學(xué)》提到，攝入大豆制品多的女性，患乳腺癌的危險可降低30%。

2、生豆?jié){有毒飲用需煮沸

雖然喝豆?jié){不會引發(fā)乳腺癌，但喝生豆?jié){會中毒卻并非路邊社謠言。

生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

豆?jié){喝之前不僅要煮，而且得煮沸，在會產(chǎn)生大量泡沫，但這并非真正煮沸，需要繼續(xù)加熱3~5分鐘，直到泡沫完全消失，才算是真正煮好，可以安全飲用。

3、喝豆?jié){的好處

1、美白皮膚：豆?jié){是白色的，進入人體后，可以顯著美白皮膚，而且是全身都會美白，不是單一美白局部，如果你把豆渣敷臉，臉部會得到立刻的增白效果。

2、減少皺紋：豆?jié){味道可口，喝豆?jié){，也就是品味生活，常喝豆?jié){，女性的皺紋、干紋、細紋會得到淡化。

3、保濕潤膚：豆?jié){是一種很有營養(yǎng)的飲料，常喝豆?jié){的女人，皮膚不容易出現(xiàn)干燥、起皮、瘙癢的問題，每天一杯豆?jié){，皮膚永遠都是水水潤潤的。

4、抗老防衰：女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降，常喝豆?jié){可以補充植物雌性激素，減緩女人的衰老速度。

5、益智延年：長期喝豆?jié){的女性，大腦會變得聰明又靈活，記憶力也會顯著提高，同時，人的壽命也會得到延長。