提子是一種常見的水果，提子是葡萄的一種，味道酸甜，果肉飽滿，許多人都愛吃，提子吃起來口感很不錯，酸甜適口，而且耐儲運，是很好的一種水果，提子的營養(yǎng)也是很不錯的，那么提子有哪些營養(yǎng)價值？吃提子對人體有什么好處呢？

1、提子的功效與作用

提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

1、抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

2、降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

3、抗病毒殺細(xì)菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

4、防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

5、抗動脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

6、補益和興奮大腦神經(jīng)：葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

7、利尿消腫安胎：據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

8、抗疲勞：提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。

9、防心腦血管疾病：果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預(yù)防血管閉塞，因為它可防止血液凝結(jié)成塊，沉積在血管內(nèi)，減低患心臟病及中風(fēng)等血管病的機會。

2、提子的營養(yǎng)價值

1、法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;

2、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;

3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;

4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

3、提子的飲食禁忌

1、不能和海鮮一起吃

提子中是含有鞣酸的，而海鮮中則含有豐富的蛋白質(zhì)，鞣酸跟蛋白質(zhì)相反應(yīng)可能會導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的癥狀。所以提子最好是不要跟像蝦、蟹等海鮮一起食用。

2、不能和人參一起吃

如果正在服用人參的人，最好是不要吃提子，提子中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后沉淀，兩者同食會影響人參的吸收，降低人參的藥效。

3、不能和四環(huán)素一起吃

四環(huán)素是生活中比較常見的藥物，而提子是不能跟這種藥物一起食用的，兩者同食容易降低四環(huán)素的藥性甚至是使得其藥性消失。

4、不能和牛奶一起吃

吃完提子之后是不能馬上就喝牛奶的，提子中含有維生素C，而牛奶中有些營養(yǎng)成分會與其相沖突，產(chǎn)生反應(yīng)，對腸胃產(chǎn)生傷害，容易引起腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。