牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，脫脂牛奶更是減肥的良品；豆腐除了具有減肥的功效，更有降血脂、血壓的保健作用。牛奶和豆腐一起制作的湯不僅味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高，而且減肥效果極好，非常符合那些既想減肥又嫌麻煩的年輕人。那么美味的牛奶豆腐湯如何制作呢？

1、牛奶豆腐湯的做法

做法一：

      配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

（1）牛奶中加少許水，防止干鍋。

（2）把豆腐放在牛奶中煮，等肺湯后，一招自己的口味加入調(diào)料即可食用。

      做法二：

      配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖匙、蔥花和味精各少許、入桂皮、丁香、調(diào)料檸檬皮。

（1）將豆腐放在牛奶中煮，檸檬皮各少許。

（2）將啤酒煮開，加入桂皮、丁香、調(diào)料檸檬皮。

（3）然后將蛋黃和糖混打在一起，直至白沫狀為止。

（4）待加調(diào)料的啤酒冷卻至60℃時(shí)，將蛋黃、糖混合液徐徐加入，邊加邊輕輕攪拌，然后再加熱，稍呈稠狀即可趁熱飲用。美麗大講堂

啤酒營養(yǎng)豐富，是以大麥芽及啤酒花為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的一種含二氧化碳的低濃度酒精飲料。啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過酶的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營養(yǎng)所不可缺少的。啤酒中還有多種的維生素，它既能治病，還能維護(hù)人體的健康。啤酒本身不含使人肥胖的成分，人們可以放心飲用。

2、牛奶豆腐的食用方法

早餐和食用比較合適，可以搭配、黃瓜或西紅柿等低卡的水果蔬菜，增加攝入的纖維含量，加速新陳代謝，幫助。

3、牛奶豆腐的減肥原理

（1）豆腐：

豆腐含大量的植物性蛋白質(zhì)，吃進(jìn)肚里易飽經(jīng)餓，是優(yōu)點(diǎn)多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感，而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對腹部的尤其有效。

（2）牛奶：

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)。具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

低熱量飲食是減肥首選，豆腐與牛奶都是著名的減肥食物，將其搭配在一起，制成牛奶豆腐健康減肥餐，別有一番風(fēng)味。補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，攝入大量纖維素，身體瘦得健康又美麗。