“三高”是讓許多人都非常擔心疾病，其中不少人都格外擔心自己會患上高血脂，因此很多人在平時的飲食中就會格外注意，不少人都會吃一些幫助自己減脂的食物，那么吃什么能減脂？減脂吃什么食物好？哪些食物具有幫助減脂的作用？

1、吃什么能減脂

第一、玉米山藥輪做主

玉米富含膳食纖維，降血脂對它來說是小菜一碟。平時可以把它作為主食的一部分來食用。山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化。但吃山藥時也應減掉部分主食。

第二、海帶西芹常拌菜

海帶中的海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纖維比較多，也有降血脂、降血糖的作用。這兩樣最適合做涼拌菜了。

第三、四菇兩茄可混搭

菇類家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，這些菌類食物高蛋白質、低脂肪，具有降膽固醇的作用。吃的時候可混搭。兩茄說的是紫茄和番茄，紫茄含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂的功能。番茄中的番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄紅素在熟西紅柿中含量最高。因此，兩茄可一起做熟吃。

第四、生吃熟吃有一瓜

黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇的作用。生吃熟吃都可以。

第五、每頓飯后一杯茶

茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質。每頓飯后一杯茶，可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。

2、如何正確減脂

脂肪液滴只能在細胞內的流動，通過按摩使脂肪轉移代謝的說法也是不對的。減肥藥也是同樣的問題，減肥藥基本上只是減體重而并非減脂。主要通過讓你排泄來達到減重的目的。還有一些“減脂補劑”，它宣傳的作用是“加速代謝，加速脂肪燃燒”，但如果你只是坐著就想消耗脂肪，那幾乎是不可能的。但就是起到的加速新陳代謝的作用也是非常有限的，最重要的還是要你多鍛煉。

減脂的過程中基本上肌肉也是會跟著減掉的。減脂和增長肌肉兩者是不能同時進行的，因為人體是大自然造出來的一個極其精密復雜的儀器，一般只專注于一個過程，而這兩種代謝過程明顯不同的，一個是分解代謝，另一個是合成代謝。

另外要說的就是脂肪的水解，脂肪的水解需要水分的參與。所以運動過程中要補充相應的水分，一來促進新陳代謝，二來防止運動脫水。