很多人在減肥期間都會在飲食方面糾結(jié)，因為許多食物都是會影響到減肥效果的，尤其是主食吃什么對減肥效果有很大影響，所以很多人常常不知道該吃什么主食好，那么減肥期間吃什么主食好？減肥期間不吃主食好嗎？減肥期間飲食要注意什么？

1、減肥期間飲食須知

一、減肥期間吃什么主食好

1、地瓜：地瓜同樣是高纖維、低熱量的經(jīng)典減肥食材。而且在消化地瓜的過程當中，血糖將會上升得較為緩慢，讓人不致于很快產(chǎn)生饑餓感，進一步阻止我們吃下過多的熱量。

2、燕麥：已經(jīng)有許多研究證實，燕麥可以有效降低膽固醇，增加身體的代謝作用，在改善心血管疾病方面有顯著的效果。相較其他精致淀粉例如白米與面條，燕麥富含更多維他命與礦物質(zhì)。

3、藍莓：漿果類對身體非常有益，尤其是藍莓，1杯藍莓裡面就含有3.6克的膳食纖維，可說是含量非常高。在食用脂質(zhì)的時候一起食用藍莓，將有防止消化器官吸收脂質(zhì)的優(yōu)良效果。

4、豆類：諸如黃豆、黑豆、紅豆、花豆等等，任何豆類都能提供豐富的膳食纖維，還有不致于讓你發(fā)胖的些微醣份。而且根據(jù)中央社的報導，相較其他人，較常食用豆類的人通常體重都來得更為輕盈。

5、杏仁：杏仁擁有豐富的維生素B1，可以提昇醣類轉(zhuǎn)化成能量時的效率，還能促進血液循環(huán)，改善低血壓造成的疲勞感。

6、香蕉：香蕉裡面擁有果膠和果糖一起組合成的膳食纖維，具有整理腸道環(huán)境、改善消化的效果，吸收后能馬上轉(zhuǎn)化為熱量供身體利用，而不會造成熱量堆積、形成脂肪。

7、南瓜：南瓜是另外一種高膳食纖維、低醣份的絕佳食物，常常被應用在各種減肥餐當中，因為它不僅僅可以提供飽足感，豐富的維生素E還能抑制活性氧，防止減肥當中可能發(fā)生的老化。

二、不能拒絕吃主食

現(xiàn)在很多人一說減肥，就拒絕吃主食，總覺得主食熱量很高，只吃肉，或者蔬菜、水果等，吃主食就一定會導致肥胖嗎?如果只吃肉，或者只吃蔬菜和水果就能減肥成功嗎?

回答這個問題，無需多高的專業(yè)知識水平，只要從歷史和地理角度來想想就明白了。30年前，中國人是用大碗吃飯、大海碗裝面條的，可是那時候人們都很瘦?，F(xiàn)在飯碗越來越小，人們肚子上的肥肉卻越來越多。再看看世界范圍中，歐美各國都是很少吃主食的，甚至有很多人早就失去了主食的概念，但是他們卻很胖，比每天認真吃主食的日本、韓國、東南亞國家等都要胖。所以，不需要什么專業(yè)知識就可以理解，吃主食和發(fā)胖之間，沒有什么必然聯(lián)系;少吃主食，也未必會讓人變瘦。

那么，只吃肉會不會變瘦呢?的確會的。前提是你根本不吃任何含碳水化合物的東西，除了傳統(tǒng)主食和面包之外，還包括各種甜食蛋糕點心，包括膨化食品和水果干，包括土豆和紅薯，包括各種水果……甚至牛奶都不能多喝，因為其中含有乳糖。這樣會很快地減重，但問題是，一旦恢復正常飲食，馬上就會飛快反彈。除非你像明星那樣下定決心一輩子過這種悲慘的生活，否則還是不要反復折騰自己。專家早就警告，體重上上下下地反復，會嚴重促進衰老，損害體質(zhì)，比一直胖著還要糟糕。

對于在減肥期間的主食禁忌就為大家介紹到這里，如果你還在為減肥而苦惱時，不妨結(jié)合自己實際的情況來制定減肥方法，并且注意自己的飲食習慣，這樣才能達到自己想要的效果。

2、減肥期間喝什么粥好

(1)三米赤小豆粥

材料：香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克。

做法：

1、赤小豆用清水浸泡2小時，薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分別淘洗干凈，鍋內(nèi)盛水。

2、用大火燒沸后，放入香米，糯米，赤小豆，薏米，用小火煨粥25分鐘，煮至豆爛粥香時，將粥攪拌均勻即可。

美食點評：本品可清熱利水，健脾祛濕，減肥降脂，不僅可以用于減肥，防止發(fā)胖，還可以降血脂，美白肌膚等。對久病體虛人群恢復健康也大有裨益。需要注意的是，津血枯燥，尿多者需少吃，脾虛無濕，大便干燥及孕婦慎用。

(2)鮮葵粥

材料：100g鮮葵菜、50g大米。

做法：

1、直接把葵菜清洗干凈，切成細絲。

2、把大米清洗干凈，然后放入鍋中，加入適量清水煮成粥，等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可。

美食點評：鮮葵粥是一道美食，主料為大米，不僅可以減肥，而且還適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié)，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

(3)冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜100克，豬瘦肉30克，粳米60克。水淀粉，蔥花，鹽適量。

做法：

1、豬肉洗凈剁成肉末，加鹽和水淀粉攪拌均勻，冬瓜洗凈削皮切片，粳米淘洗干凈，鍋內(nèi)盛水。

2、燒沸后放入粳米，開小火煨粥20分鐘，放入豬肉末，冬瓜片，再用小火煨粥10分鐘。

美食點評：本品有養(yǎng)胃生津，清胃降火的功效，久食不但可以減肥瘦身，還可以使肌膚保持潔白如玉，潤澤光滑，形體保持健美。

(4)芹菜雙米粥

材料：小米20克，粳米，芹菜各50克。食鹽適量。

做法：

1、將粳米，小米分別淘洗干凈，芹菜去除根部，洗凈，切小段，鍋內(nèi)盛水。

2、大火燒沸后，將粳米，小米放入其中，用小火煨粥30分鐘，加芹菜，繼續(xù)用小火煨粥10分鐘，最后加食鹽調(diào)味。

美食點評：此粥有平肝降壓，清熱解毒的功效，同時具有很好瘦身效果，是一種理想的綠色減肥食品。尤其適用于有高血壓高血脂的肥胖者吃。

(5)香蕉粥

材料：2個香蕉、50g大米、適量白糖。

做法：

1、香蕉扒皮，直接搗成泥。

2、大米淘洗干凈，直接放入鍋中，加入適量清水煮粥，等到快要熟的時候，加入香蕉和白糖，繼續(xù)煮一會即可。

美食點評：該粥口味俱佳，讓你在產(chǎn)生飽腹感同時，而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分，可有效刺激腸胃的蠕動，幫助消化，消除便秘，起減肥瘦身的效果。