菠蘿蜜生活中吃的人不是很多，菠蘿蜜干吃的人會(huì)比較多，平時(shí)可以當(dāng)做零食吃，菠蘿蜜干的味道香甜可口，吃起來(lái)香脆美味，而且菠蘿蜜干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，那么菠蘿蜜干果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？菠蘿蜜干果的做法是什么？下面為大家介紹。

1、菠蘿蜜干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿蜜干又名樹菠蘿干，果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。

菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì)；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，服用菠蘿蜜干后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

2、菠蘿蜜干果的做法

用料：菠蘿蜜半個(gè)。

做法：

1.菠蘿蜜半個(gè)。

2.取肉，去籽，分多個(gè)盤。

3.用烤箱或微波爐，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。

3、吃菠蘿蜜的禁忌

1、菠蘿蜜忌與蜂蜜同吃

菠蘿蜜和蜂蜜雖然都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但是兩者同時(shí)食用后，所含的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，會(huì)不斷膨脹，導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的情況下會(huì)導(dǎo)致腹脹而造成生命危險(xiǎn)。

2、吃菠蘿蜜忌喝茶

吃菠蘿蜜的時(shí)候不要喝茶，尤其不要喝綠茶，菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況加重。

3、吃菠蘿蜜忌吃白蘿卜

菠蘿蜜中含有較多的維生素C，而白蘿卜含有維生素C酵酶，兩者一同食用，容易影響維生素C吸收，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

4、忌和其他熱性食物同食

菠蘿蜜本來(lái)就是性偏熱的水果，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，如果在吃菠蘿蜜的同時(shí)還吃荔枝，龍眼等熱性食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣更大，加重上火癥狀。

5、菠蘿蜜忌過(guò)量食用

菠蘿蜜性熱，過(guò)量食用容易導(dǎo)致上火，腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉現(xiàn)象，而且過(guò)量食用菠蘿蜜還容易引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)如皮膚紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉等癥，嚴(yán)重的甚至發(fā)生過(guò)敏性休克。