嬰兒的健康問題是家長(zhǎng)們都非常關(guān)心的問題，以為嬰兒的各項(xiàng)身體器官還沒有發(fā)育完好，所以平時(shí)照顧嬰兒的時(shí)候在很多方面都要十分的用心，特別是嬰兒的飲食健康問題，需要格外注意，那你們知道嬰兒能不能喝礦泉水？估計(jì)很多人都不太了解，下面給大家具體介紹下。

1、嬰兒不能喝礦泉水

我們經(jīng)常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內(nèi)，水分占其體重高達(dá)70%一80%，遠(yuǎn)甚于成年人的60%，對(duì)于嬰兒來說顯得更為重要。傳統(tǒng)認(rèn)為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。寶寶處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，正需要補(bǔ)充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢?

針對(duì)這一現(xiàn)象，保加利亞的醫(yī)學(xué)專家提出了警示：礦物質(zhì)含量高的礦泉水會(huì)威脅嬰兒的健康!這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學(xué)過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時(shí)候，體液的濃度高于飲用水，形成一個(gè)勢(shì)能差，水分即可通過細(xì)胞膜，自然被細(xì)胞所吸收。

但是當(dāng)水中含有較多的礦物質(zhì)，水的濃度較高，這種勢(shì)能差減小甚至逆轉(zhuǎn)，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花抵入一杯濃鹽水中，花兒不但無法汲取水分，而且還會(huì)造成脫水變得干枯——這是因?yàn)轶w內(nèi)水分的濃度不如外界，勢(shì)能平衡被打破而造成體液向外滲出。

此外，礦泉水中的元素含量基本是針對(duì)成年人標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)的，其含量和比例并不適合嬰兒攝人，尤其是某些元素還對(duì)嬰兒有害。比如德國(guó)在2006年11月22日發(fā)布了通報(bào)，修訂天然礦泉水、泉水及餐飲水法令。這次修訂正是考慮到在嬰兒的半成品食品中越來越多地使用了天然礦泉水，參考了一份關(guān)于天然礦泉水中鈾的含量以及對(duì)健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)查評(píng)估后進(jìn)行的。法令限制了鈾的含量，以及必須在嬰兒半成品食品標(biāo)簽或廣告內(nèi)加以說明。

礦泉水的硬度是以其礦物質(zhì)含量來衡量的。一般把每升含礦物質(zhì)50毫克以下的礦泉水稱作“特低礦物質(zhì)含量”;50～500毫克的為“低礦物質(zhì)含量”，這種礦泉水口感較柔和，有一定的甘甜味;大多數(shù)的飲用礦泉水礦物質(zhì)含量在500至1500毫克之間;每升含1500毫克以上的則被稱作“高礦物質(zhì)含量”礦泉水，多用于運(yùn)動(dòng)、桑拿等人體損失礦物質(zhì)較多的情況下。

學(xué)者指出，對(duì)于嬰幼兒來說，每升水中的礦物質(zhì)含量不宜超過100毫克，其中鈉要低于20毫克，氟要低于1.5毫克。超過這個(gè)閾值，就可能對(duì)新生兒的腎臟造成威脅。顯然，大多數(shù)礦泉水對(duì)寶寶來說，都顯得太“硬”了。

有些父母會(huì)問，那我給寶寶喝純凈水，是不是更好?答案依然是“NO”!經(jīng)過二次加工的純凈水同樣不適合新生兒的消化系統(tǒng)。正如前面所說，細(xì)胞內(nèi)外的濃度差是形成水分通過滲透吸收的動(dòng)力，純凈水的礦物質(zhì)含量過低，造成兩者落差較大，也會(huì)造成吸收障礙。此外，長(zhǎng)期飲用純凈水，還會(huì)使得寶寶缺乏某種礦物質(zhì)，而且純凈水在凈化過程中使用的一些工業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響。

既然軟硬不吃，那么什么樣的水最適合寶寶呢?據(jù)研究，自來水燒開后再冷卻至室溫，最有利于健康。經(jīng)過燒開后的水，其中所含的氣體減少了一半，水分子之間的凝聚力增加，與人體細(xì)胞內(nèi)水的特性最為接近，因所以容易透過細(xì)胞膜而為人體吸收。值得注意的是，不宜用鋁壺煮開水，否則鋁離子攝入過多，會(huì)影響寶寶的骨骼和神經(jīng)發(fā)育;飲水機(jī)容易造成二次污染，也不宜使用。

通過以上內(nèi)容分析，我們可以了解到，嬰幼兒并不適宜喝礦泉水，那會(huì)給他們的健康發(fā)育帶來一些影響和威脅，所以家長(zhǎng)們要更加關(guān)注嬰幼兒的健康飲食，因?yàn)楸ＷC他們的健康，必須從飲食開始。

2、嬰幼兒的輔食食譜

魚泥

原料:新鮮草魚或鯉魚一條,精鹽、香油少許,蔥、姜、蒜、黃酒做法(1):將魚去鱗及內(nèi)臟洗凈。取無刺的魚肉約100克,剁碎盛入碗內(nèi),上火蒸熟。在蒸熟的魚泥中加入幾滴香油和少許精鹽,待稍涼后即可喂食。做法(2):取無刺的魚肉約100克剁成泥茸狀后放入鍋內(nèi)。加入少量的精鹽和適量的水,以小火將魚泥煮至熟爛即可,稍涼后滴入香油喂食。做法(3):將魚去鱗及內(nèi)臟洗凈后涂上少許精鹽,放入碗,加入蔥段、姜片、蒜瓣及黃酒上屜隔水蒸熟。取無刺的熟魚肉適量,碾壓成魚泥,淋入少許魚湯,稍涼后即可喂食。

牛奶粥

大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡1～2小時(shí)，然后放火上煮，開鍋后用小火煮40～50分鐘，在停火前不久將豆乳粉放入粥鍋內(nèi)，再煮片刻。

肉末菜粥

原料:瘦豬肉50克,青菜兩小棵,植物油10克,醬油、姜末各少許做法:①將豬肉洗凈去筋,剁成細(xì)末;青菜洗凈切碎。②鍋內(nèi)加入植物油。油熱后下入肉末不斷偏炒,加蔥姜末燒香。再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。③將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)煮沸

什錦豆腐糊

原料:嫩豆腐1/6塊,煮后切碎的胡蘿卜末1大匙,肉末少許,調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙做法:①將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。②將肉末放入鍋內(nèi),加肉湯、白糖和醬油,再以小火煮至收湯為止。將調(diào)勻的雞蛋糊倒入狀即可。

以上介紹的這幾種輔食食譜，就非常適合嬰幼兒來食用。家長(zhǎng)變著花樣來制做輔食食譜，這樣會(huì)讓嬰幼兒更有食欲，健康得到更多保護(hù)?？傊瑡胗變旱妮o食食譜不能馬虎，你要注意到這一點(diǎn)。