我們生活中有很多食物都非常的適合女性朋友食用，有些食物具有滋陰潤肺的作用，對于女性朋友來說，美容護(hù)膚是一件非常重要的事情，每天都會吃些可以美容的食物，像合歡花蜂蜜不知道有沒有人喝過，有很好的養(yǎng)顏美容、抗衰老的作用，但是一定要注意食用的事項(xiàng)。

1、合歡花蜂蜜注意事項(xiàng)

飲用合歡花蜂蜜時(shí)不宜吃韭菜

韭菜含有豐富的維生素C，如果和蜂蜜一起吃，則蜂蜜里的一些礦物質(zhì)如銅、鐵就會被氧化，從而失去了營養(yǎng)價(jià)值。而且，蜂蜜可以通便，韭菜里所含的纖維素也是通便的，因此兩者一起食用很容易導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。

不能用沸水沖合歡花蜂蜜

因?yàn)楹蠚g花蜂蜜內(nèi)富含各種營養(yǎng)成分，包括很多種酶、維生素和礦物質(zhì)等，如果用剛煮開的沸水沖，會破壞蜂蜜所含的營養(yǎng)成分，降低其口感及香味，因此飲用合歡花蜂蜜的時(shí)候，最好用溫開水沖，水溫不要超過40度。

不要將合歡花蜂蜜放入豆?jié){內(nèi)

合歡花蜂蜜內(nèi)含有有機(jī)酸，而豆?jié){內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與有機(jī)酸相遇即發(fā)生沉淀，人喝了之后不會被吸收，反而給人體帶來負(fù)擔(dān)。因此不要將合歡花蜂蜜放入豆?jié){內(nèi)。

飲用合歡花蜂蜜時(shí)不要吃豆腐

豆腐性寒，含有各種礦物質(zhì)、有機(jī)酸及蛋白質(zhì)，如果遇到蜂蜜里所含的各種酶，則會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致食用者肚子不舒服、腹瀉，因此飲用合歡花蜂蜜時(shí)，記住不要吃豆腐。

上文就是女性吃合歡花蜂蜜的注意事項(xiàng)了。專家提示，每位女性的體質(zhì)狀況不同，不是所有女性都適合食用合歡花蜂蜜。因此，如果你對合歡花蜂蜜感興趣，可根據(jù)自己的健康狀況來正確食用。

2、蜂蜜的鑒別

一：聞味單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二：眼觀

1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在報(bào)紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報(bào)紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報(bào)紙。

3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時(shí)，會有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。

4.看結(jié)晶，蜂蜜的結(jié)晶與其植物的種類和溫度有關(guān)，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時(shí)容易結(jié)晶。能夠全部結(jié)晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質(zhì)，所以是優(yōu)質(zhì)蜜。結(jié)晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細(xì)膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

四:化學(xué)檢驗(yàn)摻有淀粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍(lán)，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇后出現(xiàn)白色絮狀物，摻有其他雜質(zhì)的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。

冷藏結(jié)晶檢驗(yàn)：蜂蜜在4至14攝氏度的環(huán)境下保存一段時(shí)間后會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現(xiàn)象。真蜂蜜的結(jié)晶體用筷子一扎一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結(jié)晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。真蜜結(jié)晶體用牙咬聲音小，而假蜜結(jié)晶體則清脆響亮。倒出蜂蜜等它稍為凝固后，如果是真的蜂蜜會形成如蜂巢狀的六邊形結(jié)構(gòu)，假的沒有。

總之，鑒定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現(xiàn)某些誤差，你可同時(shí)應(yīng)用多種方法去鑒定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。