菇類食物一直是平時大家都非常喜歡吃的,而且不同的菇吃法也不同,杏鮑菇是常見的一種食用菌,其實(shí)杏鮑菇的吃法比較多,不僅可以炒肉吃,還可以煮湯喝,不管是男性還是女性吃杏鮑菇都是很好的,那女人吃杏鮑菇的好處有哪些?杏鮑菇的營養(yǎng)價值高嗎?
1、抗癌
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
2、治療胃病
杏鮑菇對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用。
3、調(diào)節(jié)貧血
杏鮑菇中含鐵質(zhì)豐富,能夠有效的調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血、失血性貧血等癥狀。
4、美容養(yǎng)顏
杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內(nèi)毒素,起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況,起到美容養(yǎng)顏的作用。
5、健脾開胃
杏鮑菇味道鮮美,益氣和胃,有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾開胃的作用,對于食欲不振的人來說,是不可多得的開胃食品。
6、促進(jìn)消化
杏鮑菇中含有豐富的寡糖,它可與胃中的雙歧桿菌一起作用,具有促進(jìn)消化和吸收的功能,對于通腸排便有一定效果,其含有的膳食纖維也可促進(jìn)腸胃蠕動,吃杏鮑菇可促消化。
7、增強(qiáng)免疫力
杏鮑菇干菇中蛋白質(zhì)含量為20%,是一種高蛋白,低脂肪的營養(yǎng)保健品,其含有18種氨基酸,有8種氨基素是人體所必需的,經(jīng)常食用杏鮑菇可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì),加強(qiáng)營養(yǎng)增強(qiáng)機(jī)體免疫抵抗力,促進(jìn)生長發(fā)育,強(qiáng)身健體。
8、降脂降壓
杏鮑菇富含粗纖維,鉀,鈣,磷等營養(yǎng)素,可以促進(jìn)人體脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解,防治高血壓和心血管疾病,對腫瘤有一定的預(yù)防和抑制作用,是一種降脂降壓,防病抗癌的保健食品。
1、杏鮑菇還含有多種礦物質(zhì)元素,經(jīng)常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。
2、杏鮑菇含豐富的膳食纖維、鈉、鈣、磷、鉀、鐵、B族維生素、多糖體及抗菌素等。
3、杏鮑菇營養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì),在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸齊全。
4、據(jù)測定杏鮑菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%,脂肪1.4%,粗纖維6.9%,灰分6.9%。
5、每100克的杏鮑菇當(dāng)中含有31大卡,也就是129千焦的熱量,碳水化合物8.30克,杏鮑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
杏鮑菇生吃沒有毒。
由于杏鮑菇不含毒素,還帶有清香,在國外經(jīng)常做成沙拉食用,大多數(shù)時候都是生切片食用,或者稍微用開水焯水處理了一下,但也沒有熟透,也不見出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象,因此,杏鮑菇可以生吃。
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