相信很多人都吃過栗子，栗子是一種非常常見的食物，可以直接食用，也可以做美食配菜。外面就有買炒板栗的，栗子的味道非常的好，很多人也愛吃，但是有人說，經(jīng)常吃栗子會發(fā)胖，這種說法是正確的嗎？下面，給大家具體介紹一下。

1、吃栗子會胖嗎

栗子不僅淀粉含量高，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)元素。值得注意的是，栗子的維生素含量非常驚人，維生素B1、B2都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，而維生素C的含量比西紅柿還要多。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質(zhì)含量也非常突出，雖然達不到其他堅果那么高，但是比普通的水果高得多。適當(dāng)?shù)某岳踝邮遣粫鸱逝值?，栗子中的維生素B會幫助代謝脂肪，而且栗子容易產(chǎn)生飽腹感，吃過栗子以后飯也會吃得少一些。吃栗子的最佳時間是在兩餐之間，吃一把當(dāng)做下午茶零食就行了，吃太多會攝入過多的熱量。

2、糖炒栗子的熱量

糖炒栗子具有一定的養(yǎng)生功效，但在市面上購買糖炒栗子的時候應(yīng)選注意擇有品質(zhì)保證的商家，因為栗子的選料，炒制所用的油，砂石和糖反復(fù)炒制都會對栗子的品質(zhì)有影響，鍋里的圓砂和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)，會形成焦糖，時間長了就變成黑色。這種焦糖里含有一定的有害成分，會影響健康。板栗含有較高的碳水化合物，愛美的女士可要注意了，可不能貪嘴喲，大量食用栗子攝入熱量過多，不利于保持身材。

3、板栗還能怎么吃

1.板栗燒雞

“板栗燒雞”作為傳統(tǒng)的補益食品，板栗營養(yǎng)豐富，芳香濃郁，軟糯香甜，它與雞肉可謂是最佳搭檔，同烹后，菜品色澤紅亮、味咸鮮醇正，香中帶甜、甜中帶鮮、風(fēng)味極佳，是一款不可多得的美味佳肴。

2.板栗燒白菜

栗子的做法有很多種，最常見的做法就是搭配在一起燒雞、排骨等等。但是有些老年人不適合吃這些肉類，那就用白菜一起燒吧，清淡而不油膩，特適合喜歡吃板栗白菜的老年人食用，即能健脾益氣，還美味養(yǎng)生。

細(xì)數(shù)板栗3大食療功效

板栗是一種非常美妙的食物，秋天是板栗收獲的季節(jié)，這個時候吃板栗是非常不錯的，同時板栗的一些烹飪的菜品也是非常好吃的。

女性朋友們總是忍不住要來幾顆，享受甜香之余，你知道栗子還有食療功效嗎。

栗子，正名為栗（CastaneamollissimaBl.），殼斗大，球形，外生刺，堅果2~3個，生于殼斗中。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已?？纯蠢踝拥墓πА?

總結(jié)：板栗在我們的生活中是非常常見的，街上面最常見的就是炒板栗了，這種板栗是非常好吃的，板栗的營養(yǎng)也是非常不錯的。