很多人一直都在堅持減肥，不同的人用的減肥方法也是不一樣，當然不同的人減肥的效果也是不一樣的，很多人在減肥的過程中覺得很痛苦，所以很難堅持下來，有一部分人專門用控制飲食來減肥，那吃什么東西可以減肥？哪些食物減肥最有效？

1、高纖維蔬菜

不可溶性纖維能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。因為纖維在腹中停留時間長，飽腹感強。另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用，對防治便秘性肥胖有很大幫助。蔬菜中大多含有不可溶性的纖維，如果烹飪時鹽油不過量，并不用擔心多吃蔬菜并不用擔心會長胖。

2、優(yōu)質蛋白質

蛋白質是組成年人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。當蛋白質攝入不足時候，會導致人體的代謝率降低。攝入充足優(yōu)質蛋白結合運動以及S速效套裝，能夠增強人的基礎代謝能力，對減肥成功十分有利。

3、水分豐富的瓜果

水是生命之源，水分并不含太多熱量，而且攝水充足有助代謝。多吃水分豐富的瓜果能補充水分，并且能讓人感覺肚子飽飽的，不想吃其他東西。但是要注意，少吃糖分高的水果。

4、處理費事的零食

人就是一種喜歡偷懶的動物，太過麻煩的事情一般不想動手做。很多人肥胖是因為吃太多的零食。但是如果你買的零食處理起來很麻煩，要去殼什么的，你可能因為懶而不愿動手。

5、低熱量飲料

單喝白開水大家都會覺得無味，看到飲料都會心癢癢。一般碳酸飲料含糖分高，不是減肥的好選擇。建議想喝飲料的時候可以選擇一些果蔬汁、咖啡之類的。

6、粥能飽腹

正餐前先喝碗粥，就能減少炒菜和主食的食入量，熱量的攝入就會明顯減少。不管是米粥、面粥，還是豆粥，都能產生這樣的作用。

7、飲食減肥的細則

細嚼慢咽。肚子飽和大腦飽是兩回事。當你大腦感覺飽了，你才會真正想要停止進食。一般來說，開始進食20分鐘以后，大腦才能感知到飽的感覺，從而發(fā)出飽的信息，讓人停止進食。如果吃得太快，在大腦還沒感知到飽，你已經攝入了大量的熱量，怎能不胖？所以，建議要減肥的話，一口飯要咀嚼22次以上。

先喝湯再吃飯。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。并且湯里大部分是水分，飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感，降低人們對高熱量食物的食欲。然后再吃膳食纖維豐富的蔬菜，再吃些肉和主食。

用自己不擅長的餐具進食。用自己不習慣的餐具進食，這樣子可以讓你吃飯的速度慢下來，也能讓你吃得少一些。

飯后漱口。有的人就算吃完飯了也總覺得吃不夠，就會把手伸向旁邊的零食。建議在飯后用清水漱漱口。漱口會把口腔清潔干凈，在你想吃東西的時候，你就會暗示自己已經漱過口了，不能再吃東西了。