正值冬季,天氣比較寒冷,很多人會喝熱水,用保溫杯裝熱水能夠讓熱水減緩變冷,保溫杯保溫熱水的效果很好,有些人想用保溫杯裝一些其他的飲品,但是有些飲品是不適合用保溫杯的,那么保溫杯不能裝哪些飲品?保溫杯不宜裝什么飲品?
營養(yǎng)師說,一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi),不過,這種做法會讓牛奶中的微生物在適宜溫度下迅速繁殖,導(dǎo)致腐敗,易引起腹瀉、腹痛。另外,牛奶在高溫環(huán)境下,維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞,同時牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響人體健康。另外,無論是牛奶還是酸性果汁,最好都要在一定的時間內(nèi)喝完。
有報道指出,茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發(fā)酵,維生素會被大量破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養(yǎng)價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質(zhì)增多。
有些人喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi),方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì),容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),并溶解到湯藥里,對人體產(chǎn)生不良影響。
1、用什么茶具泡好
平日里泡茶其實并沒有很大的講究,用玻璃杯或者瓷杯沖泡皆可,最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯,用沸水沖泡,可以看到整個泡茶的過程,提高花茶的欣賞價值。
如果是喜歡品花茶者,也可根據(jù)花茶茶坯的不同來沖泡,講究一些花茶的味道也會不同,高檔一點的茶坯用玻璃杯泡,中檔的則用瓷杯沖泡,如果低檔茶則可選用瓷壺。
2、可以用紫砂壺泡嗎
愛喝茶的人家中一定會有一套紫砂壺茶具,一般來說紫砂壺可以用來泡花茶,并不會有什么不好的影響,但是從觀賞角度來說,用其泡花茶并不能欣賞到花的色澤,品花茶的樂趣也會少一半,而且紫砂壺多用來泡全發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶,一只只泡一種茶,所以平日里還是用玻璃杯泡花茶的好。
3、為什么不宜用保溫杯泡
1、影響花茶的口感,眾所周知花茶以香著稱,但是如果花茶長時間浸泡在保溫杯中,茶香不易揮發(fā),而且長時間的浸泡也會讓茶堿,鞣酸大量溢出,茶味變濃變澀,影響口感。
2、花茶的營養(yǎng)價值會降低,花茶兼具茶葉和花的功效,因為是茶坯與香花為原料制成,其所含有的維生素,茶多酚,蛋白質(zhì)等不耐熱物質(zhì),長時間浸泡在熱水中會導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收。
3、如果花茶上面有農(nóng)藥殘留,長時間浸泡,茶水中的重金屬含量也會增加,對人體不利;而且保溫杯中也容易積累茶垢,茶垢中含有的微量重金屬物質(zhì)是以沉淀物存在,并不溶于水,人體經(jīng)常飲用不利于健康。
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