很多人都有吃洋快餐的習(xí)慣，但是常吃快餐對(duì)健康的危害是非常巨大的，因此吃快餐需要注意很多的事項(xiàng)，那么洋快餐對(duì)人體有哪些危害？洋快餐對(duì)健康的危害有哪些？洋快餐中含有大量對(duì)健康不利的有害物質(zhì)，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況吧。

1、洋快餐對(duì)健康的危害

1.引起肥胖

研究表明，常吃洋快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發(fā)胖。俗話(huà)說(shuō)：“腰帶長(zhǎng)，壽命短。”肥胖成為代謝性綜合征的禍?zhǔn)?。尤?ài)吃洋快餐的兒童，勢(shì)必因攝入脂肪和糖分過(guò)多，造成熱量過(guò)剩而變成小胖墩。

2.吃出焦慮

加拿大研究人員發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現(xiàn)得更焦慮，這是由于常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學(xué)活性，一旦停吃就會(huì)引發(fā)焦慮萎靡狀態(tài)。

3.導(dǎo)致上癮

美國(guó)某研究所的研究顯示，小鼠吃高脂高糖食物，能導(dǎo)致強(qiáng)迫性暴食，類(lèi)似藥物上癮。美國(guó)康涅狄格大學(xué)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，小鼠對(duì)奶油夾心餅干的渴望類(lèi)似藥物上癮發(fā)作時(shí)的表現(xiàn)，經(jīng)掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅干時(shí)產(chǎn)生的愉悅感甚至比注射成癮藥物后更強(qiáng)。

4.增強(qiáng)饑餓感

很多洋快餐連鎖店的標(biāo)識(shí)都使用相同的紅色和黃色，其營(yíng)銷(xiāo)方案并非巧合。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，以紅色黃色為主色調(diào)更容易刺激人們的新陳代謝，增加饑餓感。

5.增加抑郁危險(xiǎn)

加拿大研究人員完成的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，接受高脂飲食6周的實(shí)驗(yàn)鼠比接受低脂飲食的實(shí)驗(yàn)鼠更容易發(fā)生抑郁焦慮。其原因是高糖高脂飲食會(huì)導(dǎo)致大腦中化學(xué)物質(zhì)的改變，一旦停止吃洋快餐，人們就更容易發(fā)生孤獨(dú)和抑郁。

6.影響藝術(shù)欣賞能力

加拿大某大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃洋快餐會(huì)降低人們對(duì)藝術(shù)和音樂(lè)的欣賞能力?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的標(biāo)識(shí)，也會(huì)引起焦慮，導(dǎo)致更難安心享受一些本應(yīng)令人身心愉悅的事，如聽(tīng)歌劇或欣賞自然風(fēng)景畫(huà)等。

7.擾亂決策

加拿大某大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，僅僅路過(guò)洋快餐店就會(huì)擾亂你的財(cái)務(wù)意識(shí)。研究人員讓受試者在第二天獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)和第二周獲得更多現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)之間兩者選一，結(jié)果那些站在洋快餐店門(mén)口的受試者有40%的人選了前者，并且比站在普通餐館門(mén)口的人更快做出決定。四項(xiàng)類(lèi)似試驗(yàn)都顯示，接觸洋快餐店會(huì)讓人做出不理智的財(cái)務(wù)決策。加拿大某大學(xué)研究人員表示，只要看到洋快餐店及其標(biāo)志，甚至不必進(jìn)店就餐，就會(huì)讓人心浮氣躁，做出不理智的決定。

8.導(dǎo)致“富貴病”

兒童期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱(chēng)“富貴病”的代謝綜合征。有的雖在兒童期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

9.造成營(yíng)養(yǎng)不良

如今的孩子特愛(ài)吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時(shí)食欲全無(wú)。另外，有些洋快餐屬于酸性食物，長(zhǎng)期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸堿平衡，就會(huì)動(dòng)用鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)參加中和，體內(nèi)鈣質(zhì)減少，影響兒童的骨骼發(fā)育，易患佝僂病。中老年人骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

10.影響智力

爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達(dá)到5－15微克/100毫升時(shí)，就會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退。因?yàn)殂U會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，造成神經(jīng)遞質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力減退、癡呆、智力發(fā)育障礙。

11.降低免疫力

體內(nèi)酸堿失衡遭破壞還會(huì)危及到免疫系統(tǒng)。許多兒童之所以反復(fù)患上呼吸道感染，與愛(ài)吃甜食和喝含糖飲料過(guò)多密切相關(guān)。冰鎮(zhèn)飲料對(duì)兒童更為不利，咽喉猛然受到過(guò)冷的刺激，局部血管收縮，抵抗力下降，極易患上呼吸道感染。許多洋快餐食品含鹽過(guò)高，由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失調(diào)。

12.影響性功能

長(zhǎng)期吃洋快餐食品的孩子，有的五六歲就出現(xiàn)變聲、乳房發(fā)育。這是因?yàn)檠罂觳鸵鸷⒆芋w內(nèi)內(nèi)分泌激素發(fā)生變化，導(dǎo)致孩子性早熟而影響健康發(fā)育。另外還會(huì)削弱男性生殖功能。意大利科學(xué)家指出，過(guò)去人們一般認(rèn)為男性陽(yáng)痿只與壓力和吸煙有關(guān)，其實(shí)飲食也起著重要作用。專(zhuān)家指出，常吃烤肉、香腸和，肉等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動(dòng)情。

13.誘發(fā)癌癥

“蘇丹紅一號(hào)”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。這種致癌毒素存在于不少的煎炸燒烤食品中，當(dāng)時(shí)對(duì)油炸土豆條（薯?xiàng)l）、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的丙毒含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)400倍。

2、吃快餐的注意事項(xiàng)

1.注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時(shí)去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。

2.“卸載”快餐調(diào)料。多數(shù)快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調(diào)料。點(diǎn)餐時(shí)，可讓服務(wù)員將調(diào)料另放一邊，或干脆棄用多余的調(diào)料。

3.多加蔬菜。要求服務(wù)員多加點(diǎn)蔬菜，不但能攝入更多的維生素和膳食纖維，還能增強(qiáng)飽腹感。

4.對(duì)碳酸飲料說(shuō)“不”。吃快餐時(shí)，只喝白開(kāi)水。白開(kāi)水中可以加點(diǎn)檸檬，或者選擇不加糖的冰茶。

5.不吃“巨無(wú)霸”快餐。無(wú)論吃什么食物，適量都是關(guān)鍵。請(qǐng)盡量選擇小份快餐。