蛋白質(zhì)粉是人工合成的一種營(yíng)養(yǎng)保健品，它的主要功能也是為身體提供必須的一些營(yíng)養(yǎng)元素，比如說(shuō)天然植物大豆蛋白質(zhì)與異黃酮，為身體提供豐富的植物營(yíng)養(yǎng)，并且使用方便，口感也很不錯(cuò)，但是不是所有人都適合，那么，服用蛋白質(zhì)粉不良反應(yīng)是什么？不宜服用蛋白粉有什么癥狀。

1、服用蛋白粉不良反應(yīng)

所謂蛋白 粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么，蛋白質(zhì)粉不良反應(yīng)是什么?

蛋白質(zhì)粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)粉及時(shí)補(bǔ)充能人體所需的蛋白質(zhì)，減少肌肉組織的破壞，促進(jìn)蛋白的合成，甚至超量恢復(fù)，從而使肌肉得到增長(zhǎng)，力量得到提高。

由于各生產(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標(biāo)簽說(shuō)明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達(dá)不到預(yù)期的目的;吃得太多，又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用。

蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)腎臟排泄。如果攝入過(guò)多，增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。

患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。

2、怎樣服用蛋白質(zhì)粉好

1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。如飲食正常，補(bǔ)充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當(dāng)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝入營(yíng)養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當(dāng)加量。

2、請(qǐng)?jiān)跍厮蚶渌型耆芙?，勿使用熱水?？扇芙庠陲嬃稀⑴Ｄ?、湯水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品。

服用蛋白質(zhì)粉的注意事項(xiàng)

蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會(huì)影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入過(guò)多還會(huì)誘發(fā)心臟病。此外，食用過(guò)多的蛋白質(zhì)還會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。