很多減肥的女生總是擔(dān)心吃什么都會(huì)長(zhǎng)胖，但是節(jié)食又是一種不健康的減肥方式，所以在進(jìn)食方面是很糾結(jié)的，其實(shí)，一些營(yíng)養(yǎng)健康的食物只要吃對(duì)了，是不會(huì)長(zhǎng)胖的，并且在減肥時(shí)是需要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，那么，每天喝豆?jié){能減肥嗎？減肥可以喝豆?jié){嗎？

1、喝豆?jié){能減肥嗎

在100g豆?jié){中，脂肪的含量?jī)H僅為1.7g，而這些脂肪中有85%的為不飽和脂肪酸，它能夠調(diào)節(jié)人體血脂含量；而蛋白質(zhì)的含量為3.1g，相當(dāng)于牛奶的94%，鐵、維生素的含量比牛奶多處10倍，因此常飲豆?jié){有利于減肥。

2、豆?jié){不煮熟能喝嗎

生豆?jié){中含有一定量的胰蛋白酶的抑制素，以及脲酶、血球凝聚素等因子，這些成分都會(huì)防癌人體胃腸道的消化吸收。豆?jié){中的皂素是一種能破壞紅細(xì)胞的深血素，皂苷毒對(duì)胃腸粘膜有強(qiáng)烈的刺激性。所以生豆?jié){必須煮熟才能食用，否則可引起喉部發(fā)癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭疼、暈眩等中毒癥狀。

3、什么時(shí)候喝豆?jié){減肥

喝豆?jié){最好在飯前喝有利于減肥，飯前一杯豆?jié){能讓你產(chǎn)生輕微的飽腹感，這樣就會(huì)適當(dāng)?shù)臏p少正常的食用量，有利于減少高脂肪食物的攝入，幫助減肥。

4、燕麥豆?jié){可以減肥

做法：

1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。

2.燕麥沖洗一下，可以放幾顆枸杞，和泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)一起榨汁。

3.倒出渣，并煮沸。

作用：燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，而含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長(zhǎng)期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對(duì)血糖的影響。所以燕麥豆?jié){也是一款不錯(cuò)的早餐減肥食譜。

5、南瓜豆?jié){可以減肥

做法：

1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。

2.南瓜去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)加入所需的清水。

3.再加入泡好的黃豆。

4.使其攪拌，并煮沸。

5.過(guò)濾。

南瓜本身有甜味，無(wú)需加糖。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可降血脂，助消化，提高機(jī)體的免疫力。南瓜和豆?jié){的植物纖維結(jié)合，可很好的幫助消化，降低膽固醇，此為去油脂的減肥佳品。

6、怎樣科學(xué)飲用豆?jié){

1、豆?jié){和牛奶一樣都是高蛋白食物，不宜空腹飲用，最好配合吃一些淀粉類食物，不也不要與雞蛋混在一起食用。因?yàn)殡u蛋中的粘液蛋白容易與豆?jié){中的胰蛋白酶相結(jié)合，產(chǎn)生人體難以消化的物質(zhì)。

2、另外，豆?jié){可以加白糖，但不可以加紅糖。因?yàn)榧t糖中的有機(jī)酸能與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性沉淀物。

3、煮熟的豆?jié){不要保存在保溫瓶?jī)?nèi)，因?yàn)槎節(jié){能夠出掉保溫瓶里的水垢，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致豆?jié){因細(xì)菌繁殖而變質(zhì)，危害人體健康。

4、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)豐富，如果一次喝得太多，容易引起“過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良”，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不良癥狀。

7、喝豆?jié){的禁忌

1、喝太多：喝豆?jié){太多，易引起食性蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹，腹瀉等癥。

2、存放于保溫瓶中：豆?jié){中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢，時(shí)間長(zhǎng)了，溶有水垢的豆?jié){會(huì)繁殖細(xì)菌，是豆?jié){變質(zhì)。

3、忌沖紅糖：紅糖中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變形的沉淀物對(duì)人體有害。

4、忌吃雞蛋：因雞蛋中的粘蛋白容易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使豆?jié){失去營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。