果汁是一種非常好的飲品， 尤其是鮮榨的果汁，健康，并且保留了水果的所有營(yíng)養(yǎng)，并且也保持了果汁的美味口感，但是，事實(shí)上，藥食同源，藥材中很多的成分也是來自于植物，所以就會(huì)有相生相克的道理，那么，哪些藥物不能和果汁同食？喝了果汁不能吃什么藥？

1、不能和藥同服的果汁

很多人都非常的喜歡喝果汁，尤其是自己鮮榨的新鮮果汁，不僅新鮮美味，而且還可以給我們的身體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是有的果汁會(huì)增大藥物的副作用，那下面就去看看哪些藥物不能和果汁同食？

降壓藥。西柚汁中的柚皮素成分會(huì)影響肝臟中某種酶的功能，而這種酶與降壓藥的代謝有關(guān)，可能造成血液中藥物濃度過高，增大出現(xiàn)副作用的風(fēng)險(xiǎn)。

解熱鎮(zhèn)痛藥。果汁大多呈酸性，會(huì)加大阿司匹林、布洛芬藥物等對(duì)胃黏膜的刺激，損傷胃黏膜，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血。

抗生素。服抗生素前后2小時(shí)內(nèi)不要飲用果汁，果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸會(huì)加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能生成有害的中間產(chǎn)物，增加毒副作用。

磺胺類藥物。果汁中的酸性成分能酸化尿液，可使磺胺類藥物溶解度降低，導(dǎo)致尿中析出結(jié)晶或出現(xiàn)血尿。

建議服用以上藥物前后2小時(shí)不要飲用果汁。另外，成品裝的果汁可能含增稠劑，吸附藥物，影響其發(fā)揮作用。因此，服用其他藥物和飲果汁間最好也間隔1小時(shí)。

服藥本身就是為了幫助自己治療一些疾病，但是我們都知道凡藥三分毒。如果在吃藥物的時(shí)候還和果汁同食，那么就會(huì)導(dǎo)致藥物副作用加倍，不利于我們的健康，所以建議大家都可能遵守這些健康飲食的原則。

2、制作果汁的注意事項(xiàng)

選擇當(dāng)季水果

現(xiàn)在很多蔬菜和水果在各大超市都是一年四季有售，而對(duì)于一些不是當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬菜和水果，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的低溫冷藏，會(huì)損失水分和營(yíng)養(yǎng)，甚至有的在保鮮過程中還使用了防腐劑等。而當(dāng)季的蔬果是自然成熟的，最新鮮、營(yíng)養(yǎng)也最高。與此同時(shí)，同一種水果和蔬菜相比，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的品質(zhì)更優(yōu)良，因?yàn)楸苊饬碎L(zhǎng)途運(yùn)輸，并且一般都是果蔬達(dá)到最佳成熟度之后才采摘。

不同色系或種類輪替搭配

打制果蔬汁可根據(jù)蔬菜和水果的顏色、種類、口味等來搭配，并且最好經(jīng)常變化搭配組合，這樣更有利于吸收更多不同營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

食材合理處理

大多數(shù)蔬菜和水果經(jīng)過清洗、去皮、切塊的簡(jiǎn)單處理后，即可直接打汁。而對(duì)于一些特殊食材，比如菠菜，含有草酸，一般要先焯水除去部分草酸，然后過涼水后再切段榨汁；再比如西藍(lán)花等蔬菜不宜生吃，要洗凈、掰成小朵，然后焯熟、晾涼后再榨汁；而南瓜、紅薯等食材則需要事先蒸熟晾涼，也可用微波爐稍微加熱，甚至也可以用水焯燙。對(duì)于大多數(shù)果蔬汁來說，能去皮的盡量去皮食用，以免表皮上附有蠟質(zhì)、防腐劑或農(nóng)藥等。

加水要適量

制作果蔬汁時(shí)，將食材處理后放入杯體中，還需要加入適量飲用水，一般加水量為食材量的1～2倍。有些特色飲品也可以不加飲用水，而加入豆?jié){、牛奶、酸奶等來打制，也別有風(fēng)味。

冷飲熱飲均可

打制果蔬汁一般添加常溫的飲用水即可，如果想喝冷飲，則可將打制好的果蔬汁放入冰箱冰鎮(zhèn)，或者在打制之前預(yù)先在容器里加入適量冰塊，這樣不但可以減少泡沫，還能防止?fàn)I養(yǎng)成分被氧化。如果想喝熱飲，則可添加溫?zé)岬娘嬘盟?

現(xiàn)喝現(xiàn)打

果蔬汁打好后，如果長(zhǎng)時(shí)間存放，由于果蔬汁營(yíng)養(yǎng)豐富，有害菌極易侵入，易導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，此外維生素流失，口味也會(huì)變差，最好現(xiàn)喝現(xiàn)打，并且最好在20分鐘內(nèi)飲完。