胃炎是較為常見的腸胃疾病，會對健康和生活都帶來很多不利的影響，因此需要及時調(diào)理恢復，以免對健康造成進一步傷害，那么胃炎可以喝酸奶嗎？胃炎的人吃什么好呢？胃炎最好不要喝酸奶，下面就來詳細了解具體情況，以及了解引起胃炎的原因吧。

1、胃炎可以喝酸奶嗎

酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對于胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應當禁忌喝酸奶。

然而，也有一部分胃炎患者可以放心喝酸奶，有益無害，這就是慢性萎縮性胃炎患者。由于慢性萎縮性胃炎患者大多存在著胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，并且胃蛋白酶活性降低?；颊叱尸F(xiàn)低胃酸狀態(tài)，并可因此而影響食欲或引起飽脹、消化不良等臨床表現(xiàn)。

這一部分患者喝酸奶有助于提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，并增強胃蛋白酶活性，還可增強胃腸道的免疫防御功能，對改善病情及緩解癥狀有益。

當患有萎縮性胃炎時，應當多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質(zhì)會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。

當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，飲用酸奶，既補充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用。因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。

2、胃炎的人吃什么好

1、蜜蒸百合

材料：百合50克，在預備蜂蜜50克。

做法：先將百合洗干凈，脫瓣，放在凈水中浸泡，半個小時以后撈出即可。放在碗內(nèi)然后加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時就可以了。有著緩解胃炎疼痛的作用。

2、胡椒燉豬肚

材料：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。

做法：首先把胡椒壓碎，生姜切成絲，然后把它們一起放到洗干凈的豬肚里面，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加凈水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。

3、蜂蜜蘿卜汁

材料：白蘿卜500克，蜂蜜30克。

做法：將胡蘿卜洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入蜂蜜調(diào)勻服用，逐日3次。

4、大棗健脾粥

材料：大棗50g,山藥、蓮子各30g,白扁豆20g,白砂糖適量。

做法：各味加水煎熬至爛熟，白砂糖調(diào)化即可，每日早晚溫熱服用。健脾胃，養(yǎng)氣血，調(diào)營衛(wèi)，生津液。適用于脾虛久瀉，消化不良，四肢乏力。

3、酸奶的營養(yǎng)價值

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2.保護腸胃

維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。

4.預防便秘

通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

4、容易導致胃炎的因素

1、戒長期精神緊張

長期精神緊張會通過大腦皮層影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，使胃粘膜血管收縮，胃功能紊亂，胃酸和胃蛋白酶分泌過多，導致胃炎和潰瘍發(fā)生。臨床所見長期緊張焦慮和精神抑郁者，胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發(fā)病率明顯增高。

2、戒過度勞累

無論從事體力勞動還是腦力勞動，都不能過度勞累，否則就會引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失調(diào)，從而導致種種胃病發(fā)生。

3、戒飲食饑飽不均

饑飽不均對胃有很大的傷害，饑餓時胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易傷害胃壁，導致急、慢性胃炎或潰瘍發(fā)生。暴飲暴食會使胃壁過度擴張，食物在胃中停留時間過長，這也容易造成急、慢性胃炎或潰瘍，甚至發(fā)生急性胃擴張、胃穿孔。

4、戒酗酒無度

酒精會使胃粘膜發(fā)生充血水腫、甚至糜爛出血而形成潰瘍。長期飲酒還損害肝臟，會引起酒精性肝硬化，胰腺炎的發(fā)生也與酗酒有關(guān)，這些損害反過來又會加重對胃的傷害。

5、戒嗜煙成癖

吸煙會引起胃粘膜血管收縮，使胃粘膜中的前列腺素合成減少，前列腺素是一種胃粘膜保護因子，它的減少會使胃粘膜受到傷害。吸煙又會刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜煙成癖是引起各種胃病的重要誘因。

6、戒濃茶咖啡

濃茶和咖啡都是中樞興奮劑，能通過神經(jīng)反射以及直接的影響，使胃粘膜發(fā)生充血、分泌功能失調(diào)、粘膜屏障破壞，促成發(fā)生潰瘍病。另外，對胃刺激性強的食物要注意適量食用。

7、戒進食狼吞虎咽

細嚼慢咽有利于食物的消化，進食時狼吞虎咽，食物未經(jīng)充分咀嚼，勢必增加胃的負擔。研究還發(fā)現(xiàn)，細嚼慢咽時唾液分泌增多，在保護胃粘膜的作用，可避免不良刺激物對胃粘膜的損害。

8、戒睡前進食

睡前進食不僅影響睡眠，而且會刺激胃酸分泌，容易誘發(fā)潰瘍。

9、戒不講衛(wèi)生

現(xiàn)已查明，幽門螺桿菌感染是導致胃炎、潰瘍和胃癌發(fā)病的元兇，它可以通過餐具、牙具、接吻等相互傳染。因此，講究衛(wèi)生，不用他人餐具、牙具，可以預防幽門螺桿菌感染，從而可以預防各種胃病。

10、戒監(jiān)用藥物

不少藥物久服都會損傷胃粘膜，導致糜爛性胃炎和出血性胃炎以及胃潰瘍發(fā)生。其中，常用的能損傷胃粘膜的藥物有三類：一類是解熱鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林、保泰松、消炎痛等;一類是激素類藥如強的松、地塞米松;還有一類是抗菌藥如紅霉素等。注意應用這類藥物時，要嚴格遵醫(yī)囑慎而用之，以避免對胃造成損傷。