便秘和飲食有很大的關(guān)系，平時(shí)可能吃了很多美食，但是卻會出現(xiàn)便秘的狀況，便秘也可以通過飲食緩解，一些食物可以促進(jìn)腸胃的蠕動，有助于消化，便秘的人可以吃這些食物緩解，那么便秘患者吃什么緩解？緩解便秘的藥膳有哪些呢？

1、緩解便秘的食物

1、番瀉葉茶

組成：番瀉葉5-10克，白糖適量。

制法：用沸水沖泡后代茶飲用。

2、糯米粥

組成：糯米100克，檳榔（炮，搗末）15克，郁李仁（去皮，研為膏）15克，火麻仁15克。

制法：先以水研火麻仁濾取汁，再入糯米煮作粥，將熟時(shí)入檳榔、郁李仁攪勻。

3、薤白粥

組成：薤白10克，粳米50克。

制法：將米淘洗后與薤白同煮做粥如常法。用治濁陰凝結(jié)便秘。

4、小米面茶

組成：小米面500克，芝麻醬45克，芝麻仁3克，香油、精鹽、堿面、姜粉各適量。

制法：將芝麻炒成焦黃色，搟碎，加入精鹽，拌勻。鍋內(nèi)燒水，放入姜粉，水開后將和成稀糊的小米面倒入鍋中，放點(diǎn)堿面，略加攪拌，開鍋，盛到碗里，將芝麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，撒上芝麻鹽。

5、蜂蜜鹽水飲

組成：蜂蜜30克，精鹽1克。

制法：將蜂蜜、食鹽放入杯中，用溫開水沖泡，調(diào)勻即成。

6、當(dāng)歸桃仁粥

組成：當(dāng)歸30克，桃仁10克，粳米100克，冰糖適量。

制法：將當(dāng)歸、桃仁洗凈，微火煎煮半小時(shí)，去渣，留汁，備用。粳米淘洗干凈，加水適量，和藥汁同入鍋中，煮成稠粥，加冰糖適量，待冰糖溶化后即成。

2、便秘的飲食誤區(qū)

誤區(qū)1：不吃肉少吃飯

有人認(rèn)為不吃肉少吃飯就能緩解便秘，其實(shí)這樣做反而會給便秘推波助瀾。胃腸的運(yùn)動也是需要動力的，而正常的飲食是保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)動力，否則體內(nèi)的廢物很難被排出體外。不過，因?yàn)楦叩鞍罪嬍硨ξ改c的刺激不足，所以每餐吃肉時(shí)，還要配合碳水化合物和高纖維食物。

誤區(qū)2：飲食清淡不吃油

許多人便秘了就以為是自己大魚大肉吃太多，轉(zhuǎn)而吃得特別素。其實(shí)，人體也需要油脂的潤滑。便秘的人其實(shí)需要稍微多吃些油，尤其是香油，以及它的“前身”芝麻。每天一勺，一周內(nèi)就可以改善便秘。

誤區(qū)3：大吃水果蔬菜

水果蔬菜中的膳食纖維的確可以緩解便秘，但過量食用也會引起脹氣和腹痛，胃腸功能差的人多吃反而會對腸胃造成刺激。膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力和與水結(jié)合的能力，這樣腸道中糞便的體積就會增大，轉(zhuǎn)運(yùn)速度加快，能減少其中有害物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。所以，吃膳食纖維的同時(shí)，也需要多喝水。

誤區(qū)4：多吃香蕉

香蕉能潤腸，但只有熟透的香蕉才有這個作用。沒熟透的香蕉含較多鞣酸，有收斂作用，會抑制胃腸蠕動，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。一般來說，將香蕉存放在透風(fēng)處至表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并未改變時(shí)吃最好。

誤區(qū)5：大量喝茶

許多人覺得喝茶“清火”，能起到改善便秘的作用。其實(shí)，便秘者并不適宜多喝茶。因?yàn)椴栌惺諗孔饔?，喝多了反而會加重便秘。其?shí)便秘者只要多喝水就可以了，每天飲水量要比平時(shí)多2—3倍，分成8—10次喝，有助緩解便秘。