肝臟是人體排毒的重要器官，肝臟出現(xiàn)問題，身體會(huì)引起很多的不良癥狀，平時(shí)飲食和肝臟健康有緊密的練習(xí)，有些食物容易傷肝，要盡量少吃，控制自身的飲食，才能保證身體更加健康，那么哪些習(xí)慣最傷肝臟？吃什么食物容易傷肝臟？

1、最傷肝的飲食習(xí)慣

1、不吃早餐

營(yíng)養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。加拿大安大略整體營(yíng)養(yǎng)學(xué)家赫密特·蘇瑞博士表示，健康早餐可延長(zhǎng)飽腹感，避免肝臟受損。

2、過量飲酒

以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專家尼莫·阿希博士表示，過量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長(zhǎng)期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會(huì)傷肝。

3、暴飲暴食

很多人知道，東西吃太多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

4、加工食物攝入過多

印度注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)治療師希達(dá)奇然·扎拉·侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

5、偏愛油炸食品

美國(guó)哥倫比亞廣播公司報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國(guó)著名醫(yī)學(xué)專家德魯·奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會(huì)增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。相對(duì)而言，橄欖油和芝麻油更健康。

6、吃半生不熟或燒焦食物

侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

7、吃藥太多

《英國(guó)臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究稱，長(zhǎng)期服用止痛藥等藥物，會(huì)加大肝臟解毒負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷。新研究負(fù)責(zé)人、英國(guó)愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思·辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導(dǎo)致藥物性肝炎(簡(jiǎn)稱藥肝)。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

2、最傷肝的食物

1、高度酒

高度酒的酒精進(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對(duì)肝的損傷就越嚴(yán)重。另外，酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。

2、高脂肪食物

過量食用高脂肪食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟(腦、腸等)，易使人肥胖血脂(膽固醇甘油三酯)增高，這些都脂肪肝發(fā)生的重要原因。

3、熏臘味食物

不要多吃咸魚、香腸、臘肉等熏臘味下酒菜，因?yàn)榇祟愌D食品不僅含鹽高，還有大量色素與亞硝酸鹽，這些有害物不僅傷肝，而且會(huì)傷害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

4、煙薰烘烤食物

據(jù)報(bào)道，波羅的海沿岸冰島等國(guó)家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那里消化系統(tǒng)癌癥，特別是肝癌特別多。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘(致癌物質(zhì))，因此，用高溫?zé)熁疝箍境鰜淼氖称窌?huì)受到污染。

5、霉變食物

1960年英國(guó)南部的一農(nóng)場(chǎng)，短短的幾月里，有10萬(wàn)只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)肝臟出血壞死，腎臟腫大。檢查飼料時(shí)才發(fā)，元兇竟發(fā)了霉的花生粉。從此，黃曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重視。

6、含亞硝酸鹽的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、變質(zhì)的殘剩菜，及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等。這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可胃內(nèi)合成亞硝胺變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，可引發(fā)肝癌。

3、養(yǎng)肝的方法

1、喝水

誰(shuí)都知道我們身體的水分占據(jù)一半之多，因此補(bǔ)充水分十分的重要。其實(shí)水對(duì)于肝病患者來說也是同樣重要，因此水可以促進(jìn)肝細(xì)胞的康復(fù)，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)排出殘留在體內(nèi)的有毒物質(zhì)。為肝臟的排毒減輕負(fù)擔(dān)。

2、睡個(gè)好覺

失眠不足嚴(yán)重傷肝這是大家都知道的事情，因此養(yǎng)肝應(yīng)該保證睡眠充足。每一個(gè)人都會(huì)睡覺，但是你睡覺的時(shí)間的多少呢?你睡覺的方式正確嗎?對(duì)于肝病患者來說，每天都應(yīng)該保證充足的睡眠，至少要睡7小時(shí)以上8小時(shí)以內(nèi)。無(wú)論你是九點(diǎn)睡還是十一點(diǎn)睡，總之在凌晨的時(shí)候必須是熟睡的狀態(tài)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是肝臟的排毒時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段入睡更有利于肝臟的工作。

3、健康的生活方式

如今不少的肝病都是因?yàn)椴涣嫉纳罘绞剿?，因此養(yǎng)肝應(yīng)該注重細(xì)節(jié)。不要以為暴飲暴食可以滿足胃部，滿足口欲。但是暴飲暴食之后就該擔(dān)心胃病，肝病等各種疾病的襲擊。曾經(jīng)有數(shù)據(jù)顯示，超過八層的乙肝患者都是因?yàn)樯畈灰?guī)律所導(dǎo)致。熬夜喝酒應(yīng)酬等等都是導(dǎo)致肝臟疾病的主要因素。對(duì)于這樣人來說，應(yīng)當(dāng)是放慢生活的角度，該改善不健康的生活，確保健康生活的方式，合理安排飲食。

4、勞逸結(jié)合

每周都有運(yùn)動(dòng)的人相比常常坐在腦袋面前看電視的人更能減少基本能夠發(fā)生的幾率。無(wú)論是腦力勞動(dòng)還是體力勞動(dòng)，疲勞都是不可避免的，因此養(yǎng)肝就要?jiǎng)谝萁Y(jié)合消除疲勞，避免威脅身體的健康。

5、梳頭也能養(yǎng)肝

你是否有梳頭的習(xí)慣呢?想要肝臟好，那么平時(shí)就應(yīng)該多梳頭。腦部是血管，穴位的集中地區(qū)，我們梳頭的時(shí)候就像是給這些血血管，穴位進(jìn)行按摩，從而可以促進(jìn)血液的循環(huán)。血液的循環(huán)就會(huì)導(dǎo)致肝臟可以得到更好的養(yǎng)護(hù)。