魚腥草和金銀花都是兩種常見的茶,很多人平時喝金銀花茶會比較多,因為金銀花茶有清熱降火的功效,而且味道也是非常清香的,魚腥草的味道并不好聞,很多人都不太喜歡,但是魚腥草茶有食療價值,那魚腥草和金銀花能一起泡水喝嗎?魚腥草金銀花治感冒嗎?
魚腥草可以和金銀花一起泡水喝。
魚腥草和金銀花可以分別作為涼茶來喝,能清熱解毒,金銀花甘寒清熱而不傷胃,這兩者也可以一起泡水喝。
金銀花具有消腫解毒、發(fā)散風(fēng)熱、解毒止痢、抗菌抗炎、降血脂、增強人體免疫力的作用;魚腥草具有清熱解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消癰排膿的功效。
金銀花和魚腥草一起泡水和還具有清肺化熱、止咳平喘、肺炎的作用,適合風(fēng)熱感冒、咳嗽、發(fā)炎的人食用。
1、準(zhǔn)備魚腥草30克、金銀花10克、白糖30克,將魚腥草、金銀花洗凈,去雜質(zhì)。
2、將魚腥草、金銀花放入燉鍋內(nèi),加水500毫升,用大火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘,?;穑^濾,去渣,在藥液內(nèi)加入白糖,攪勻即成。
魚腥草味辛,性寒,歸肺經(jīng),金銀花也是寒性之物,兩者雖然能一起食用,但是要注意不能食用過多,以免損傷腸胃,而且魚腥草中所含馬兜鈴酸內(nèi)酰胺,還有可能會導(dǎo)致腎臟纖維化和尿路上皮癌。
中醫(yī)認為,魚腥草性微寒,味苦,無毒,歸肺經(jīng)、膀胱、大腸經(jīng),可治療痰熱咳嗽、中暑、中毒等?,F(xiàn)代多用治肺膿瘍,肺炎,急、慢性氣管炎,尿路感染;清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋。
在臨床應(yīng)用上,魚腥草可用于治療肺炎、肺膿瘍、慢性氣管炎、百日咳、肝炎、便秘和感冒發(fā)燒等,在實驗上對結(jié)核病變也有一定的治療意義。
魚腥草生吃熟吃效果不同
魚腥草可生吃,也可熟吃。生吃一般是加上辣椒涼拌,因魚腥草性寒,而辣椒性熱,兩者結(jié)合能夠取長補短,還能夠發(fā)揮魚腥草調(diào)理細菌、病毒感染的功用,如果是風(fēng)熱感冒、皰疹或泌尿系統(tǒng)感染,以生吃為好。
熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和,也適合體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃,這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用燉雞的方法。放點香油,還有潤心的作用。產(chǎn)婦產(chǎn)后第一次喝雞湯的時候,放一些魚腥草能夠有效預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。
不同魚腥草適合不同吃法
在選購魚腥草的時候,一般以嫩的為好,嫩的魚腥草顏色稍淺,用指甲輕輕一掐就能斷是最嫩的,如果沒有指甲稍微花點力氣掐也能輕松掐斷也比較嫩,非常適合用于涼拌。如果買到偏老的魚腥草,熟吃的方式更好,蒸熟后的魚腥草粉粉的,易嚼易吞咽。但如果是使勁掐也掐不斷的魚腥草就不建議再吃了,無論是營養(yǎng)價值還是口感風(fēng)味都太差。保存時,新鮮魚腥草以塑料袋包裹,置于冰箱冷藏室中存放;干品則以密封容器包裝好,置于陰涼處存放。
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