蛋類食物的營(yíng)養(yǎng)一般都是很豐富的，但是任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物都是不能吃多的，鵪鶉蛋是常見的一種蛋，個(gè)子比較小，但是喜歡吃鵪鶉蛋的人還是很多的，鵪鶉蛋吃起來(lái)和雞蛋差不多，那女人吃鵪鶉蛋的好處有哪些？鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

1、女人吃鵪鶉蛋的好處

1、健腦

鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

2、預(yù)防過(guò)敏

吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過(guò)敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過(guò)敏癥。

3、緩解失眠

常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢(mèng)等癥狀。

4、治療慢性胃炎

鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

5、治療月經(jīng)不調(diào)

因?yàn)轾g鶉蛋中含有的微量元素是比較多的，其中包含可以為我們?nèi)梭w制造血紅蛋白的鐵元素，所以可以很好的為我們因?yàn)閮?nèi)分泌失調(diào)，氣血不足而引發(fā)的月經(jīng)不調(diào)有很好的治療作用。

6、預(yù)防支氣管炎

因?yàn)轾g鶉蛋中含有的礦物質(zhì)比較多，所以對(duì)于我們呼吸道殘留的物質(zhì)可以很好的反應(yīng)，這樣就減少了病菌在我們呼吸道的存在，對(duì)治療也是很有幫助的。

7、治療疾病

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。

2、鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鵪鶉蛋每百克熱量為160.00千卡。

2、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。

3、鵪鶉蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量與雞蛋基本相同。

4、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍。

5、鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6、鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克。

通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)鵪鶉蛋著這種食物有了更多的了解，但是小編提醒，吃鵪鶉蛋也有一定的禁忌。如鵪鶉蛋不宜和香菇、豬肝同吃，不然容易導(dǎo)致面部長(zhǎng)黑斑，想要白嫩的肌膚的朋友們，一定要牢記這點(diǎn)。

3、功效

1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效;

2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;

3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

鵪鶉蛋除了營(yíng)養(yǎng)豐富外還可以輔助治療很多的疾病的，所以我們一般家常的時(shí)候也會(huì)吃鵪鶉蛋的，我們平時(shí)除了要了解平常吃的鵪鶉蛋要煮多久之外，我們也要學(xué)習(xí)一些另外的鵪鶉蛋的做法，讓家人身體健康。