腸胃不好的人平時(shí)需要注意自己的飲食，一旦飲食習(xí)慣不好就容易出現(xiàn)一些身體不適的情況，有很多人長期飲食不當(dāng)最后患上了腸胃炎，常見的腸胃有急性腸胃炎和病毒性腸胃炎，急性的比較常見，那病毒性腸胃炎吃什么？病毒性腸胃炎怎么調(diào)理？

1、病毒性腸胃炎怎么調(diào)理

先讓腸胃休息一天不要吃任何食物

染上病毒性腸胃炎，最主要是受到輪狀病毒、諾羅病毒及腺病毒感染，大人與小都會(huì)發(fā)生病毒性腸胃炎，在飲食上有何禁忌呢？因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，往往也會(huì)食不下咽，到底應(yīng)該要如何來幫忙盡快復(fù)原呢？發(fā)生病毒性腸胃炎，最主要是先讓腸胃休息一天，先不要吃任何食物，但是可以喝些水。

先從醣類食物吃起可吃白稀飯、白吐司

當(dāng)開始可以吃食物時(shí)，就先從醣類的食物吃起，例如白稀飯以及白吐司，不要吃含油脂與蛋白質(zhì)的食物。一般而言，大人與小孩吃的食物與流程差不多，但是要特別注意小孩的電解質(zhì)部份，要避免小孩出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料，不過，要以一比一的方式加水稀釋，以免造成腎臟負(fù)擔(dān)。

少油少蛋白質(zhì)魚肉以及低纖瓜果

此外，當(dāng)發(fā)生病毒性腸胃炎時(shí)，往往會(huì)有上吐下瀉的現(xiàn)象，不但人會(huì)很不舒服，甚至?xí)I養(yǎng)流失，導(dǎo)致全身無力；所以接下來就可以吃些少油少蛋白質(zhì)的食物，或是吃一些低纖的蔬果，來增加營養(yǎng)，例如油脂較少的魚肉，或是也可提供低纖維的胡瓜、冬瓜、木瓜、蘋果等瓜果，也會(huì)較好消化。

2、怎么預(yù)防腸胃炎

當(dāng)體溫高于40度、脫水、肌肉痙攣、情緒不穩(wěn)等癥狀，即可能是熱傷害，這時(shí)應(yīng)盡速離開高溫的環(huán)境，并立即就醫(yī)。為防范氣溫飆高導(dǎo)致不潔食物引起腸胃炎的發(fā)生。應(yīng)該要做好以下七件事：

(1)勤洗手

應(yīng)維持良好衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后、調(diào)理或接觸食物前后都應(yīng)使用徹底洗手。

(2)廚房用具分開擺放

生熟食刀具、砧板應(yīng)分開，以避免交叉污染。

(3)避免傷口碰觸食物

傷口容易感染到金黃色葡萄球菌，污染了食物造成食物中毒。

(4)選擇新鮮食材

在食物的選購上需注意是否在保存期限內(nèi)？是否有妥善的儲(chǔ)藏？肉品是否合有CAS優(yōu)良肉品認(rèn)證？海鮮是否新鮮且保存是否適當(dāng)？食物應(yīng)煮熟避免生食，食材購買后應(yīng)盡速放入冰箱中冷凍或冷藏。

(5)儲(chǔ)存溫度

冷藏室上層的溫度應(yīng)保持在攝氏5～8度以下，冷凍庫的溫度應(yīng)在攝氏零下18度以下。冰箱的開啟不宜過度頻繁，會(huì)使冰箱無法保持低溫。要定期清潔冰箱內(nèi)部避免冰箱中細(xì)菌的繁殖。

(6)勿購買過量食材

若買量較多的食材，應(yīng)按照一次食用的份量將食品分小包裝好放置冰箱，使用時(shí)一次取出一包，可避免反復(fù)退冰所造成的安全風(fēng)險(xiǎn)。

(7)餐點(diǎn)烹煮不過量

若未食用完畢，也應(yīng)避免在室溫下貯存過久，應(yīng)盡速放入冰箱，并盡早食用完畢。