夏季的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到自己沒(méi)有胃口，經(jīng)常會(huì)吃一些很冰涼的食物，尤其是冰激凌，還會(huì)在特別熱的時(shí)候喝一些冰水，來(lái)讓自己的體溫降一些，但是夏季吃涼食必然會(huì)帶來(lái)腸胃的不適，腸道傳染病多發(fā)在夏季：夏季該如何嚴(yán)把口關(guān)避免生?。?

1、嚴(yán)把病從口入關(guān)

第一，不喝生水，要做到勤洗手，飯前便后要洗手，吃零食前也要記得洗手。

第二，盡量少吃冷飲，包括雪糕、冰激凌和冰水等，更不要一次吃太多，暴飲暴食會(huì)損害腸胃的防御系統(tǒng)，這時(shí)候腸道致病原就有機(jī)可乘了。

第三，消滅蒼蠅、蟑螂，清潔環(huán)境，防止致病微生物污染食物和餐具。

第四，要選擇新鮮食品，不食用腐敗變質(zhì)的食品，加工時(shí)要生熟分開(kāi)，生吃的瓜果蔬菜應(yīng)該用流動(dòng)水洗凈。另外，冰箱不是保險(xiǎn)箱，吃剩的食物即使放在冰箱內(nèi)，時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，再次食用前一定要充分加熱。

第五，盡量少在外面就餐，如果外出就餐要到衛(wèi)生條件好、具備衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐飲點(diǎn)，并且盡量少吃或不吃涼菜，千萬(wàn)不要在路邊小攤上胡亂的買(mǎi)東西吃。

2、養(yǎng)好腸胃原則

原則一：飲食要清淡

腸胃不好的人，在飲食上首先要注意飲食清淡且易消化，以免給腸胃帶來(lái)過(guò)多不必要的的負(fù)擔(dān)，加重腸胃疾病。一日三餐要注意少食多餐，不宜大魚(yú)大肉，暴飲暴食，盡量減少含油類(lèi)食物的攝入，可多吃一些菌類(lèi)，如蘑菇、香菇、木耳等。

原則二：注意葷素食搭配

一般來(lái)說(shuō)，兼“吃”并蓄，葷素食比例1：4。既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類(lèi)和沒(méi)有腿的魚(yú)類(lèi)，還要有豆制品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌營(yíng)養(yǎng)又健康美味的美食。

原則三：多吃高纖維食物

多吃高纖維、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜和時(shí)令水果的進(jìn)食，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的不足，還可以滿(mǎn)足人體肝臟的需求。建議可以多吃油菜、芹菜、菠菜、薺菜、枸杞頭等食物，其具有清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開(kāi)胃的作用。

原則四：注意粗細(xì)糧搭配

現(xiàn)代人的飲食講究精細(xì)，雖然精米、精面等食物的口感好，但在加工的過(guò)程中，食物中的B族維生素、鈣、鋅、鐵等會(huì)流失，容易導(dǎo)致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱、山藥、芋頭等五谷雜糧，營(yíng)養(yǎng)豐富。建議在享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí)，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。

原則五：注意食物溫度

除了吃什么，平時(shí)吃飯的溫度也要注意的，飲食的溫度保持在40-50攝氏度最好。過(guò)冷或者過(guò)熱的飲食都會(huì)使胃粘膜血客收縮或者擴(kuò)張，影響胃的功能，使胃粘膜保護(hù)作用降低，誘發(fā)胃腸道疾病。