一般來說很少有人會在早上的時候吃水果，很多食物其實都不適合在早上空腹的時候吃，早餐要以營養(yǎng)好消化的食物為主，但是有人說早上可以空腹吃蘋果，而且吃了有很多好處，蘋果本來就是具有養(yǎng)生價值的水果，那早上空腹吃蘋果有什么好處？蘋果的正確吃法是怎樣的？

1、早上空腹吃蘋果的好處

(1)潤腸通便

蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以加快腸胃的蠕動，促進排便。經(jīng)常食用蘋果，能幫助我們緩解大便干燥的癥狀。

(2)美容養(yǎng)顏

蘋果中含有大量的維生素C，而維生素C具有美白肌膚的作用。經(jīng)常食用蘋果可以提高體內(nèi)的血色素，讓皮膚變得細膩紅潤。尤其是貧血的朋友，平時不妨多吃點蘋果。

(3)補充能量

早晨起床后會覺得困倦，人體急需補充糖分為身體提供能量，可以空腹吃一個蘋果來緩解。蘋果中的果糖進入人體后，會轉(zhuǎn)化成葡萄糖被身體吸收，吃了后會精力充沛。

(4)增強記憶力

隨著年齡增長，記憶力可能會逐漸退化，蘋果中豐富的鋅元素則可以強化大腦的記憶力，維持大腦健康。

(5)抗衰老

蘋果中含有豐富的維生素E、蘋果酸和酒石酸，這些營養(yǎng)成分都具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，幫助我們延緩衰老的速度。

2、空腹吃蘋果要注意這些

(1)腸胃疾病患者不宜吃

胃酸過多、患有潰瘍性結(jié)腸炎的朋友不宜空腹吃蘋果，蘋果中的有機酸含量比較高，空腹吃會加重病情。

(2)早上不要只吃蘋果

蘋果雖有好處，也不能只吃蘋果，營養(yǎng)過于單一，對身體并不好。最好把蘋果作為早餐的一部分，空腹吃蘋果后，再吃些米粥、蔬菜、雞蛋、面點，身體才會更健康。

3、蘋果這樣吃更加美味

(1)玫瑰花蘋果派

材料：

低筋面粉150g、黃油60g、細砂糖15g、水45g、紅蘋果1個、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙。

做法：

1、黃油軟化；倒入低筋面粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻，混合好的面粉像粗玉米粉的樣子；倒入水，揉成面團，靜置松馳15分鐘；

2、將蘋果切成薄片備用；蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋果片放入燙煮一會兒變軟；（蘋果片太硬無法卷起來）

3、派皮搟成薄片，切長條，將蘋果片排列整齊；折疊起另一半派皮；從一側(cè)卷成卷，成玫瑰花形狀；

4、依次做好，烤箱預(yù)熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。

(2)蘋果醋

材料：

蘋果500克、白醋500克、冰糖100克

做法：

1、將蘋果洗凈，切成約1公分薄厚的片狀。將蘋果片依次去核，接著備好一瓶白醋；

2、把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中，接著放入100克的冰糖；再倒入一瓶白醋；在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子擰緊；放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可；

3、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出，放入保鮮袋儲存在冷凍室；接著用細紗布過濾一下蘋果醋，然后分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封；

4、飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。

小貼士：

1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋（包裝上會寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸）；

2、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質(zhì)；

3、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減；

4、飲用時，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1。

(3)蘋果軟糖

材料：

蘋果2只（500克）、白糖適量、檸檬1只、水100ml

做法：

1、蘋果去皮，切薄片，鍋內(nèi)加水，放入蘋果片煮5分鐘至軟瀝干水分；

2、用食品料理機把蘋果片打成果泥，加入白糖和大半只檸檬汁，煮30分鐘左右成粘稠狀；

3、模具撒上白糖，將果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷凍1小時切條狀。

小貼士：

1、蘋果去皮后要立即煮，否則容易氧化；

2、果泥要盡可能的磨細些；

3、煮的時候要盡量攪拌，以免結(jié)底；

4、煮到果泥用勺子撥開有紋路的凝固狀態(tài)；

5、用康寧鍋煮很合適，容易清洗；

6、盡可能使用防潮的糖，沒有的話用普通白糖代替。

4、一天吃一個蘋果的好處

1美白牙齒

蘋果不是牙膏，但通過咬、嚼蘋果，可以刺激口腔分泌唾液，降低口腔細菌水平，預(yù)防蛀齒。

2拒絕癡呆

一項研究通過小白鼠實驗證實，飲用蘋果汁可以抵抗大腦衰老，這是因為其中含有高水平的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿，主流研究結(jié)果表明，人體內(nèi)該物質(zhì)含量與阿爾茨海默癥改善存在顯著關(guān)聯(lián)。

3遠離帕金森

研究稱，多吃蘋果或者其他水果、高纖維食品的人群，能更好地防止帕金森癥。帕金森的發(fā)病，主要是因為能分泌多巴胺的神經(jīng)細胞出問題，而蘋果中的抗氧化物質(zhì)能夠抑制自由基，從而避免這種情況發(fā)生。

4抵御各類癌癥

吃蘋果有助預(yù)防幾乎所有類型癌癥。攝入富含黃酮素的蘋果，有助于將胰腺癌風(fēng)險降低23%；蘋果皮中蘊含數(shù)種三萜類化學(xué)物，有抑制肝臟、結(jié)腸和乳腺癌細胞生長的潛在作用。

5減低糖尿病風(fēng)險

女性每日至少吃一只蘋果，患2型糖尿病風(fēng)險比不吃的同性低28%，因為蘋果中大量可溶性纖維是平衡血糖的關(guān)鍵。

6降低膽固醇

可溶性纖維還能附著并清除腸道中的脂肪，從而降低體內(nèi)膽固醇水平，翻譯成“人話”就是：能讓你的身體變得更健康。

7提高心臟健康

廣泛臨床數(shù)據(jù)分析顯示，膳食纖維有助于減少血管中的高膽固醇血小板聚集，蘋果皮中的酚類復(fù)合物還能阻止不良膽固醇造成的血管壁硬化，如果血管壁積聚過多血小板，就會減少流向心臟的血液，從而引發(fā)冠心病。

8預(yù)防膽結(jié)石

膽結(jié)石的形成，是由于膽汁中膽固醇的含量過高，再也不能保持液態(tài)，于是固化結(jié)石。過度肥胖人士，尤其容易膽結(jié)石。醫(yī)生建議攝入豐富膳食纖維，一方面控制體重，另一方面降低膽固醇，進而將膽結(jié)石拒之門外。

9止腹瀉，通便秘

蘋果，在幫助消化方面有神奇能力：對腹瀉不止的人，它能幫助止瀉；而如果你排便有困難，它又能助通便，因為小蘋果里富含膳食纖維，它們能調(diào)節(jié)腸道中的水分——水分不足，它們會吸入水分，暢通腸胃，水分過多，它們則吸收多余的水，減少排泄。