豆?jié){是生活中很常見的營(yíng)養(yǎng)飲料，適當(dāng)喝豆?jié){可也為健康帶來(lái)不少的好處，但是喝豆?jié){也有許多禁忌要注意，如果喝豆?jié){的方法不當(dāng)，也容易對(duì)健康帶來(lái)不利的影響，女性就有一些情況下不能喝豆?jié){，下面就來(lái)了解女性喝豆?jié){的禁忌事項(xiàng)吧。

1、不能喝豆?jié){的女人

豆?jié){中含有大量的天然植物性雌激素，與女性朋友體內(nèi)的雌激素有著相似的作用，尤其適合女性飲用，但是也存在一些不適合喝豆?jié){的體質(zhì)，那么，什么樣的女人不能喝豆?jié){：

1.腹脹者：豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝太多的豆?jié){，否則容易引起脹氣。

2.胃病者：急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用太多的豆類以及豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

3.胃寒者：豆?jié){性寒，胃寒的人不能大量飲用，并且一定要喝必須要喝溫?zé)岬亩節(jié){，以免寒氣太重引起胃痛。

4.缺鋅者：長(zhǎng)期飲用豆?jié){的人，一定要記得補(bǔ)充微量元素鋅，可以從動(dòng)物肝，雞蛋，生蠔，核桃等等食物中攝取營(yíng)養(yǎng)。

5.空腹者：喝豆?jié){之前一定要墊墊肚子，否則其中的營(yíng)養(yǎng)不能被人體吸收，而且未熟透的豆?jié){空腹喝會(huì)引起惡心，嘔吐等癥狀。

6.痛風(fēng)者：豆?jié){的原材料是黃豆，而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富，痛風(fēng)就是由于身體中患有嘌呤代謝障礙所出現(xiàn)的疾病，所以痛風(fēng)的人要少喝豆?jié){。

7.需要恢復(fù)者：手術(shù)之后或者病愈后的患者，身體的抵抗力較弱，此時(shí)，腸胃功能較虛，不宜大量飲用豆?jié){，吃多了導(dǎo)致惡心、拉肚子等等的情況。

8.腎結(jié)石者：豆?jié){中或者是豆類食物中，含有的草酸鹽比較多，容易與腎中的鈣質(zhì)結(jié)合，進(jìn)而形成結(jié)石。

9.乳腺疾病者：大豆中含有大豆異黃酮，是一種植物雌激素，而乳腺增生，囊腫等乳腺疾病是與雌激素有關(guān)的疾病，長(zhǎng)期大量的雌激素刺激誘發(fā)，所以，患者要少吃為宜。

10.子宮肌瘤者：子宮肌瘤也是與雌激素有關(guān)的疾病，為了避免肌瘤的生長(zhǎng)，患者平時(shí)少食為宜。

12.服用抗生素者：正在服用抗生素的人群，期間千萬(wàn)別喝豆?jié){，尤其是紅霉素等等，以免發(fā)生不好的化學(xué)反應(yīng)。

2、喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

生豆?jié){加熱到80～90度的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)，建議在煮豆?jié){時(shí)，煮沸后再繼續(xù)加熱5分鐘再熄火。豆?jié){一定不能喝未熟透的，以免引起嘔吐，腹瀉等，同時(shí)，也不能反復(fù)煮，會(huì)增強(qiáng)其中的有害物質(zhì)，煮豆?jié){要恰倒好處，控制好加熱時(shí)間。

3、豆?jié){的制作方法

(1)紅棗豆?jié){

紅棗5顆，黃豆2/3杯，大米1/3杯，少許的白糖。黃豆用水泡一整晚，大米洗干凈，紅棗洗凈，去核。將材料放到豆?jié){機(jī)里，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘即可制好，喝時(shí)放白糖。

作用：補(bǔ)血益氣，養(yǎng)顏排毒。

(2)芝麻黑豆?jié){

黃豆70克，黑芝麻20克，糖適量。黃豆浸泡一晚，再材料一起放到豆?jié){機(jī)里，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

作用：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，潤(rùn)腸通便。

(3)燕麥芝麻豆?jié){

黃豆50克，黑芝麻10克，燕麥30克，白糖少量。黃豆和燕麥泡好，放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵盤，待豆?jié){制好即可。

作用：含有β葡聚糖，有抗氧化作用，可以降血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)腸道、并提高免疫力。

4、豆?jié){的功效作用

1、防治糖尿病

豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。還能加強(qiáng)心肌血管的興奮，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

3、防治癌癥

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

4、防止支氣管炎

豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

5、防止衰老

豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

詳細(xì)大家看了上面的介紹后，就知道如何喝豆?jié){調(diào)理身體了，在不能喝豆?jié){的時(shí)期千萬(wàn)不要飲用豆?jié){，否則不僅不會(huì)對(duì)健康帶來(lái)好處，而且還有許多不利的影響，掌握正確的飲用方法非常重要，上面介紹的幾種豆?jié){制作方法也是非常不錯(cuò)的哦。