田螺很多人都吃過，在很多地方都有養(yǎng)殖，田螺一般吃的是里面的田螺肉，吃起來比較有嚼勁，很美味，一般烹飪方法會比較重辣重咸，吃田螺會感覺很過癮，但是有些人聽說田螺里面可能有寄生蟲，人體食用之后，寄生蟲會對人體健康造成不利，是不是這樣的呢？

1、可能會感染寄生蟲

1、吃田螺會感染寄生蟲。田螺里面的寄生蟲太多，萬一洗不干凈或者沒煮熟煮透的話，就很容易感染了。

2、吃田螺不會感染寄生蟲。田螺里面的寄生蟲在高溫條件下很容易被殺死，所以吃煮熟的田螺是完全沒有問題的！

瞧，田螺還是可以吃的！如果實在擔心會感染寄生蟲，自己買回來做就好啦！絕對安全又健康！

2、田螺的營養(yǎng)功效

1、田螺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。另外，田螺還有提高免疫力，降血壓的功效，能緩沖貧血，有利于人體的生長發(fā)育。

2、田螺中的鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高。同時能調(diào)節(jié)體內(nèi)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。另外，還可調(diào)節(jié)激素的分泌以及心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持體內(nèi)酸堿平衡等。

3、田螺中含有大量的銅，能夠給人體補充大量的銅元素，于人體的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、田螺中的鐵元素，適宜缺鐵性貧血的治療，經(jīng)期婦女亦可多食。

3、吃田螺的注意事項

田螺+香瓜

同食有損腸胃。食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導瀉作用，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。

田螺+木耳

不利于消化，另一種說法是會中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應，從食物藥性上來說，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。

田螺+冰制品

導致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導致消化不良或腹瀉。

田螺+牛肉

會不易消化，引起腹脹。

田螺+蠶豆

同食會腸絞痛。

田螺+蛤

同食會中毒。

田螺+面

同食會引起腹痛、嘔吐。

田螺+玉米

同食容易中毒。

田螺+香瓜

一起吃會腹痛，可以用地漿水治療。

田螺+豬肉

一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。

通過上面的文章，我們了解到吃田螺是有可能會造成寄生蟲感染的，不過一般烹飪熟了，寄生蟲會被殺死，還是可以吃的，田螺有一些不錯的功效，不過吃田螺的時候也有一些需要注意的地方，有些食物不宜和田螺一起食用，大家需多了解！