紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。吃海苔有什么好處？海苔吃多了有什么壞處？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、吃海苔有什么好處

2、海苔吃多了有什么壞處

3、每天吃多少海苔不發(fā)胖

吃海苔有什么好處

預(yù)防甲狀腺腫大

海苔營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

有益心血管健康

海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。適當(dāng)吃海苔可以保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。

抗癌

海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學(xué)成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。

促進(jìn)排便

海苔的1/3是食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會(huì)大量吸水增強(qiáng)糞便體積，對緩解便秘很有幫助。

有益于幼兒生長發(fā)育

海苔中的?；撬岢擞幸嫘呐K健康，對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有促進(jìn)作用，可以增強(qiáng)兒童記憶力，還能促進(jìn)視網(wǎng)膜和視力發(fā)育，預(yù)防白內(nèi)障。富含的膽堿和鈣則能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育。

預(yù)防膽結(jié)石

?；撬崾悄懼闹饕煞郑｜S素與膽汁酸結(jié)合可以促進(jìn)膽汁代謝，從而預(yù)防膽道梗阻、膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。

增強(qiáng)免疫力

海苔所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫的功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力，顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

預(yù)防缺鐵性貧血

海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當(dāng)于3瓶牛奶和一個(gè)雞蛋。因此，女性食用海苔可以預(yù)防缺鐵性貧血。

海苔吃多了有什么壞處

甲狀腺亢進(jìn)

海苔中含有很高的碘，少量地吃海苔可以起到補(bǔ)碘的作用，但過量補(bǔ)碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的發(fā)病率上升。

影響鈣質(zhì)吸收

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收中，就會(huì)有過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加，進(jìn)而影響鈣質(zhì)吸收。

導(dǎo)致高血壓

高鈉鹽飲食會(huì)引起水鈉儲(chǔ)留，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升；并能同時(shí)引起血管平滑肌細(xì)胞的水腫，血管腔變窄，而引起血壓上升。因此，高血壓患者不宜多吃。

每天吃多少海苔不發(fā)胖

不超過50克。

首先海苔熱量較高，多吃會(huì)發(fā)胖，每天不超過50克的話，大概是相當(dāng)于一根香蕉的熱量，對長胖影響不大。其次，干海苔的鹽分和味精含量很高，長期吃太多也不利于身體健康。什么時(shí)候吃海苔不發(fā)胖飯前半小時(shí)吃。

只要睡前4小時(shí)內(nèi)別吃，其他時(shí)間適當(dāng)吃些海苔都不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，如果是飯前半小時(shí)吃，還能增強(qiáng)飽腹感，減少食物攝取，對控制食欲減肥有一定的幫助。