當(dāng)歸燉雞湯，一種常見(jiàn)的食補(bǔ)湯品，里面主要材料就是當(dāng)歸和雞肉，當(dāng)歸是一種中藥材，性味甘溫，有活血、補(bǔ)血等功效，它對(duì)子宮具有雙向調(diào)節(jié)作用，一定劑量的當(dāng)歸能使子宮興奮，超過(guò)一定劑量能抑制子宮收縮。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、孕婦可以吃當(dāng)歸燉雞嗎？

2、孕婦喝當(dāng)歸燉雞湯怎么辦？

3、當(dāng)歸燉雞什么人不能吃？

4、當(dāng)歸燉雞怎么做？

孕婦可以吃當(dāng)歸燉雞嗎？

當(dāng)歸既有補(bǔ)血又有活血之功，其堿性物質(zhì)揮發(fā)油有興奮子宮的作用。早孕婦女食用后會(huì)發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，嚴(yán)重甚至可導(dǎo)致流產(chǎn)，因此是不建議孕婦食用當(dāng)歸燉雞的。

孕婦喝當(dāng)歸燉雞湯怎么辦？

1、停止喝當(dāng)歸燉雞湯。一般情況下，服用量較少的話，不會(huì)對(duì)孕婦造成什么影響，停止喝當(dāng)歸燉雞湯，嚴(yán)密觀察自身身體狀況就可以了。

2、送醫(yī)檢查。如果孕婦喝當(dāng)歸燉雞后，出現(xiàn)了腹部不適、陰道流血等癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)檢查。

當(dāng)歸燉雞什么人不能吃？

1、皮膚病患者

雞肉從中醫(yī)角度看，屬于發(fā)物的一種，食用后易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒，如果有濕疹、瘡瘍腫痛等皮膚病的人群，在飲食上應(yīng)盡量清淡，不建議吃生風(fēng)動(dòng)火的發(fā)物，以免邪氣鼓脹不得出而滯留體內(nèi)，從而使病情遷延難愈。

2、腹瀉人群

當(dāng)歸燉雞中的當(dāng)歸含有的有效成分對(duì)于血虛腸燥型的便秘人群來(lái)說(shuō)是有一定的潤(rùn)腸通便作用的，可如果本身腸胃容易受涼腹瀉、拉肚子的人群，食用過(guò)多的當(dāng)歸可能會(huì)加重腹瀉程度，因此建議腹瀉人群等拉肚子程度減輕后再食用當(dāng)歸。

3、懷孕女性

當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血功效，產(chǎn)后女性食用當(dāng)歸對(duì)身體恢復(fù)能有良好的幫助，但是孕期女性如果食用了活血功效強(qiáng)的當(dāng)歸的話，其中的部分成分可能會(huì)引起子宮興奮，致使子宮收縮，繼而可能有胎動(dòng)不安甚至流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，因此孕期的女性暫時(shí)不要食用當(dāng)歸。

4、脾胃濕熱人群

脾胃濕熱一般是由于飲食不調(diào)、食用過(guò)多膏粱厚味造成的，因此在飲食上應(yīng)盡量避免滋補(bǔ)肥膩的食物，飲食宜清熱利濕，當(dāng)歸和雞肉都是滋補(bǔ)功效較強(qiáng)且油脂含量不低的食物，如果食用過(guò)多的當(dāng)歸燉雞，可能會(huì)加重脾胃濕熱癥狀，對(duì)身體更加不利。

當(dāng)歸燉雞怎么做？

食材：雞1只、當(dāng)歸20克、大蔥1根、姜3片、鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。

1、將雞洗凈，剁成大塊備用。

2、將當(dāng)歸、大蔥、姜洗凈備用。

3、將雞肉和當(dāng)歸放入鍋中，加入大蔥、姜、料酒。

4、加入適量清水，開(kāi)大火煮20分鐘左右，再改小火燉爛。

5、出鍋時(shí)加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即可。

總結(jié)：在無(wú)法把握其準(zhǔn)確用量時(shí)，不建議孕婦喝當(dāng)歸燉雞湯，以免當(dāng)歸的活血作用興奮子宮，促使子宮收縮，而導(dǎo)致流產(chǎn)。