眾所周知，在平時生活中食用絲瓜或者是食用牛肉的時候一般都是將這兩種食材分開食用比較多，很少會將絲瓜和牛肉放置在一起食用，那么絲瓜和牛肉能一起吃嗎？下面一起來看看吧。

本文目錄

1、牛肉可以和絲瓜一起吃嗎？

2、絲瓜牛肉一起吃有哪些好處？

3、絲瓜牛肉怎么炒？

4、牛肉不能和什么一起吃？

牛肉可以和絲瓜一起吃嗎？

絲瓜和牛肉中的營養(yǎng)物質(zhì)相互之間并不相克，所以絲瓜是可以和牛肉一起吃的。絲瓜能起到很好的解暑止渴的作用，在夏季的時候可以經(jīng)常的食用一些絲瓜，而牛肉可以對人體體質(zhì)起到一定的強健的作用，能及時補充身體內(nèi)的能量，對強身健體有一定的幫助，所以在平時生活中將這兩種食材放置在一起食用并不會對人體健康造成什么不利的影響。

絲瓜牛肉一起吃有哪些好處？

1、美容養(yǎng)顏

絲瓜中含有多種維生素以及纖維素成分，其中維生素具有很好的抗氧化作用，可以防止人體皮膚老化，保護皮膚、消除斑塊，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

2、抗過敏

絲瓜牛肉中，絲瓜中含有大量的皂甙類物質(zhì)黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較好的抗病毒、抗過敏作用，適量食用對人體的健康具有好處。

3、預(yù)防貧血

牛肉中含有大量的鐵元素物質(zhì)，其中鐵元素物質(zhì)是人體紅細(xì)胞造血不可缺少的物質(zhì)，有利于人體紅細(xì)胞再生，所以適量食用牛肉具有一定預(yù)防貧血的作用，對人體的健康具有一定好處。

絲瓜牛肉怎么炒？

主料：絲瓜300克，牛肉100克，紅椒20克，大蒜10克

配料：油適量，鹽1勺，糖0.5勺，生抽1小勺，蠔油1小勺，料酒1勺，生粉1勺

1、牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。

2、絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

3、絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過涼，當(dāng)然這里要記得一點的是，水要稍寬一點哦。

4、鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。

5、沿鍋邊蘸灑料酒增香。6、絲瓜與紅椒回鍋翻炒。

7、倒入碗汁(清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉)8、大火快速炒勻，即可出鍋。

牛肉不能和什么一起吃？

1、牛肉不宜與韭菜同吃。

兩者一起吃容易中毒，如果出現(xiàn)中毒的話，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、牛肉不宜與橘子同吃。

兩者同吃不利于營養(yǎng)素的吸收。

3、牛肉不宜與紅糖同吃。

牛肉與紅糖一起吃的話會容易引起腹脹腹痛。

4、牛肉不宜與鯰魚同吃。

一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

5、牛肉不宜與田螺同吃。

兩者一起食用時不易消化，會引起腹脹。

6、牛肉不宜與海螺同吃。

兩者同吃宜引起身體的不適。

7、牛肉不宜與板栗同吃。

栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。

8、牛肉不宜與白酒同吃。

同時食用容易上火，因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎

9、牛肉不宜與土豆同吃。

馬鈴薯燒土豆，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

總結(jié)：牛肉魚絲瓜營養(yǎng)價值比較高，這兩者食物之間的營養(yǎng)價值以及性味之間并沒有相克的地方，所以絲瓜和牛肉是可以一起吃的。