鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣，即使放在冰箱冷凍后，正常情況下也是可以食用的，這在一定程度上可以延緩變質(zhì)的時(shí)間，相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、新鮮松茸能放冰箱冷凍嗎？

2、松茸冷凍能放一年嗎？

3、松茸怎么冷凍儲(chǔ)存？

新鮮松茸能放冰箱冷凍嗎？

新鮮松茸含有大量的水分及糖類物質(zhì)，在溫度及濕度條件適宜的情況下很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱冷凍室的溫度比冷藏室還要低，可以較好的抑制細(xì)菌的繁殖及滋生，延長(zhǎng)松茸的保存時(shí)間，因此新鮮松茸可以放冰箱冷凍保存，不過要注意的是，松茸保存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好盡早吃掉，避免營(yíng)養(yǎng)大量流失降低食用價(jià)值。

松茸冷凍能放一年嗎？

松茸冷凍頂多保存半年的時(shí)間，若超過半年的話，松茸的口感會(huì)漸漸發(fā)生改變，營(yíng)養(yǎng)流失也比較多，這樣的松茸還可能帶有大量的細(xì)菌等有害微生物，不慎食用容易發(fā)生身體不適的現(xiàn)象，最好及時(shí)清理掉，以防誤食。

松茸怎么冷凍儲(chǔ)存？

1、用刀將松茸根上的土刮掉。

2、然后用清水稍稍清洗，注意動(dòng)作要快，避免過多的水分進(jìn)入到松茸中。

3、然后用毛巾或廚房紙吸去松茸上的水分。

4、將松茸裝入保鮮袋中，平鋪在冰箱冷凍層保存。

5、注意松茸務(wù)必平鋪，避免疊放。

總結(jié)：新鮮松茸建議最近盡早吃掉，否則其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失，影響食用價(jià)值。