流行性腮腺炎患者張嘴困難，此時食用的飯菜應稍微煮的軟綿一點，或者盡量吃流質半流質食物，如稀飯、湯粉。那么流行性腮腺炎如何飲食？流行性腮腺炎的表現(xiàn)有哪些？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、流行性腮腺炎如何飲食

2、流行性腮腺炎的表現(xiàn)有哪些

3、腮腺炎吃雞蛋怎么吃最好

流行性腮腺炎如何飲食

不能吃太冷食物

對于患有流行性腮腺炎的患者來說，千萬不能夠吃冷飲，因為大多數腮腺炎患者會有高燒的癥狀，所以不能夠吃太冷的食物，這樣會令消化系統(tǒng)上面出現(xiàn)障礙。同時，患者也不能夠太過堅硬的食物，因為使用堅硬的食物必須要用力的進行咀嚼，因為腮腺炎的患者會因為腮腺部位和頸下淋巴結腫大的現(xiàn)象，所以在進行咀嚼的過程中，患者會出現(xiàn)一些疼痛的情況。

不能吃辛辣食物

其次，患者千萬不能夠吃辛辣的食物，比如辣醬、茴香和咖喱以及濃湯等辛辣厚味的食物都不能夠吃，因為流行性腮腺炎的患者因為腮部腫脹的情況，所以千萬不能夠吃這種食物，必須要在消腫之后煮爛再食用。另外，患者也不能夠吃讓人興奮的食物，濃茶和咖啡都是興奮的食物，尤其是體溫升高的患者更不能夠服用，不然很容易就會患者出現(xiàn)躁動不安的情況。

以上這些便是流行性腮腺炎飲食情況。除此之外，患者也不能夠吃酸性的食物，而且患兒的飲食必須要清淡，因為過甜或者是過咸的食物都會刺激到人體的腮腺，從而令唾液出現(xiàn)排泄上的障礙，從而令患者出現(xiàn)病情加重的情況。

流行性腮腺炎的表現(xiàn)有哪些

潛伏期8～30天，平均18天。起病大多較急，無前驅癥狀。有發(fā)熱、畏寒、頭痛、肌痛、咽痛、食欲不佳、惡心、嘔吐、全身不適等，數小時腮腺腫痛，逐漸明顯，體溫可達39℃以上。腮腺腫痛最具特征性。

一般以耳垂為中心，向前、后、下發(fā)展，狀如梨形，邊緣不清；局部皮膚緊張，發(fā)亮但不發(fā)紅，觸之堅韌有彈性，有輕觸痛，張口、咀嚼（尤其進酸性飲食）時刺激唾液分泌，導致疼痛加??；通常一側腮腺腫脹后1～4天累及對側，雙側腫脹者約占75%。頜下腺或舌下腺也可同時被累及。10%～15%的患兒僅有頜下腺重大，舌下腺感染最少見。

重癥者腮腺周圍組織高度水腫，使容貌變形，并可出現(xiàn)吞咽困難。腮腺管開口處早期可有紅腫，擠壓腮腺始終無膿性分泌物自開口處溢出。咽及軟腭可有腫脹，扁桃體向中線移動。腮腺腫脹大多于3～5天到達高峰，7～10天逐漸消退而回復正常。腮腺腫大時體溫升高多為中度發(fā)熱，5天左右降至正常。病程10～14天。

腮腺炎吃雞蛋怎么吃最好

腮腺炎患者吃雞蛋不建議吃煎蛋，煎蛋屬于油炸類食物，質地相對較硬，患者食用有一定的難度，以免引起疼痛。腮腺炎患者吃雞蛋不宜多吃，人體每天吸收的蛋白有限度，食用過多營養(yǎng)浪費，還容易導致膽固醇攝入過多對患者身體沒什么好處。腮腺炎患者吃雞蛋羹最適宜。

食材：雞蛋、食鹽、溫水、香油、蔥花。

做法：將雞蛋打在碗里，加少量的食鹽、清水、香油、蔥花。用筷子充分攪拌，放微波爐中加熱2~3分鐘，即可。

特點：雞蛋羹質地柔軟，口感細膩，屬于半流質飲食，十分適合腮腺炎這種進食困難的患者食用。