芝麻，自古以來就稱為長(zhǎng)壽不老的高級(jí)食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。那吃芝麻會(huì)上火嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃芝麻會(huì)上火嗎?

2、吃芝麻有哪些危害?

3、吃芝麻有哪些好處?

4、白芝麻和黑芝麻有哪些區(qū)別?

吃芝麻會(huì)上火嗎?

平時(shí)可以吃些芝麻，但是超過的芝麻吃多了就容易上火。建議吃那種沒有超過的芝麻 中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。

吃芝麻有哪些危害?

平時(shí)人們吃黑芝麻對(duì)身體既有好處也有壞處，但人們正常適量吃黑芝麻的情況下，是很少有壞處存在的，所以人們每天吃10~20克黑芝麻最合適，這樣既能讓身體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)對(duì)身體造成危害，會(huì)讓黑芝麻的食用功效得到有效發(fā)揮。

有些人吃黑芝麻以后會(huì)出現(xiàn)過敏，容易讓皮膚表面出現(xiàn)丘疹和痛癢，另外有些人過多吃黑芝麻糊還會(huì)造成便秘，會(huì)讓身體攝入過多的油脂，會(huì)影響身體的正常代謝，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)危害人體健康。

吃芝麻有哪些好處?

黑芝麻中含有大量的維生素，其中最主要的含量是維生素E，又常被人們稱之為是防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝有著很好的作用。

黑芝麻中也含有大量的不飽和脂肪酸的亞麻油，有著調(diào)節(jié)膽固醇的作用。因此，又被稱之為“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)液”。很多食物中也含有亞麻油，但是都不如黑芝麻。因?yàn)楹谥ヂ橥瑫r(shí)具有亞麻油以及維生素E，二者互相協(xié)調(diào)。不但防止了亞麻油容易氧化的缺點(diǎn)，同時(shí)也起到了對(duì)動(dòng)脈硬化以及高血壓的預(yù)防作用。

白芝麻和黑芝麻有哪些區(qū)別?

白芝麻：是胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，它色澤黃白，皮薄籽香，具有有很高的含油量含油量高、常被用來磨油、煎油使用。

黑芝麻：是胡麻科芝麻的黑色種子， 它含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，助力頭發(fā)生長(zhǎng)。常被用來磨粉食用。

總結(jié)：芝麻味是平的，它是歸肝、腎和大腸經(jīng)的。芝麻有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的功效。日常生活中，主要是用于精血虧虛、頭暈眼花、耳聾、耳鳴、頭發(fā)早白或者是病后脫發(fā)，或者是腸燥便秘的人，所以黑芝麻是不會(huì)上火的。