豆?jié){，很多人最喜歡的營(yíng)養(yǎng)早餐，它是把大豆加水研磨以后經(jīng)過(guò)煮制和過(guò)濾以后得到的健康飲品，它口感香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且易于消化與吸收，平時(shí)人們多喝豆?jié){能補(bǔ)鈣也能補(bǔ)血還能滋養(yǎng)肌膚。那豆?jié){涼了還能喝嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、豆?jié){涼了還能喝嗎?

2、隔夜豆?jié){可以喝嗎?

3、豆?jié){如何進(jìn)行保存?

4、生豆子打豆?jié){可以直接喝嗎?

豆?jié){涼了還能喝嗎?

因?yàn)槎節(jié){是一種蛋白質(zhì)飲品，本身就容易變質(zhì)，最好新鮮飲用，特別是在家有條件用豆?jié){機(jī)打豆?jié){時(shí)，最好是現(xiàn)打現(xiàn)喝，如果實(shí)在喝不完，可以裝起來(lái)放冰箱里，但最多存放四到六小時(shí)。

隔夜豆?jié){可以喝嗎?

隔夜豆?jié){不能喝。夜晚還是很漫長(zhǎng)的，如果豆?jié){放一晚上的話，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)生成沉淀，而不能夠被我們的身體吸收;況且過(guò)夜豆?jié){中容易混入細(xì)菌等物質(zhì)，喝了對(duì)身體是沒有好處的;而且豆?jié){中蛋白質(zhì)含量較高，放久了容易變質(zhì)。所以過(guò)夜的豆?jié){最好不要喝。

豆?jié){如何進(jìn)行保存?

1、準(zhǔn)備2個(gè)能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴(yán)實(shí)的保溫杯。每個(gè)瓶子的容量大約與一次喝的數(shù)量相當(dāng)。把它們徹底洗干凈，再晾干。 2.把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)，同時(shí)燒一些沸水。在制作豆?jié){的程序快要完成的時(shí)候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它里面熱起來(lái)，同時(shí)起到殺菌作用。

3、在制作豆?jié){程序完成之時(shí)，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆?jié){，但不要倒得太滿，留下大約相當(dāng)于太空瓶容量五分之一的空隙。

4、把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。

5、在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，冷到室溫之后，再把它放進(jìn)冰箱里。它可以在4℃下保存一個(gè)星期。

6、把保存的豆?jié){取出來(lái)，重新熱一下，就可以隨時(shí)喝啦!

生豆子打豆?jié){可以直接喝嗎?

如果豆?jié){機(jī)可以自己煮的話，那可以直接飲用，如果不包含煮制的功能，不管是熱水打的還是生水打的豆?jié){都必須要煮。黃豆是高蛋白食物，且含鈣量很高，富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。但黃豆中同時(shí)也含有一些抵抗?fàn)I養(yǎng)因子，如植酸、單寧、蛋白酶抑制劑等。它們會(huì)阻礙身體吸收黃豆中的營(yíng)養(yǎng)成分。尤其是植酸的含量最高，會(huì)影響鈣質(zhì)吸收。如果喝用干黃豆榨出來(lái)的豆?jié){，里面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費(fèi)。

總結(jié)：豆?jié){涼了也是可以喝的，還有冰豆?jié){這種食物，只不過(guò)溫的豆?jié){對(duì)人的身體更好。