魔芋，其含有的膳食纖維含量很豐富，經(jīng)常吃魔芋對人體是有很多好處，不僅可以刺激腸道蠕動改善便秘現(xiàn)象，并且還能夠補(bǔ)充人體缺失的各種礦物質(zhì)和微量元素。但其實(shí)凡事有度，要是過量吃的話也是有危害的，相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、魔芋吃多了有哪些危害?

2、哪些人不能吃魔芋?

3、吃魔芋注意什么?

4、魔芋怎么去除毒素?

5、吃魔芋有哪些好處?

魔芋吃多了有哪些危害?

魔芋吃多了會破壞我們身體中的酸堿平衡，從而造成酸堿失衡的現(xiàn)象，不利于我們的身體健康。還有就是魔芋，作為一種膳食纖維含量非常高的食物，并且它的熱量低脂肪也低，如果食用魔芋過多的話，可能會導(dǎo)致腹瀉的現(xiàn)象。

魔芋屬于寒性食物，出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的人需要謹(jǐn)慎選擇，有皮膚疾病的人也應(yīng)該少吃，魔芋里面含有非常豐富的膳食纖維，進(jìn)入腸道以后不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質(zhì)的吸收，所以，不能把魔芋當(dāng)飯吃，應(yīng)適可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合適的。

哪些人不能吃魔芋?

1、消化系統(tǒng)功能不好的人群。魔芋是一種較難消化的食物，因此，對于消化功能不太好的人群來說，應(yīng)當(dāng)盡量少食用魔芋這一類難消化的食物，以免對身體造成一些不利的影響。

2、身體患有皮膚病的人群。魔芋在中醫(yī)看來，是一種發(fā)物，對于患有皮膚病的人來說，過量食用魔芋可能會加重患者的病情，因此，患有皮膚病的患者不建議食用魔芋這一食物。

3、體質(zhì)偏寒的人群。魔芋是屬性上偏寒，因此，體質(zhì)偏寒的人群過量食用魔芋對自身的身體健康是有一定的不良影響的，特別是對于體質(zhì)偏寒的女性而言，可能還會導(dǎo)致宮寒，痛經(jīng)的發(fā)生。

4、孕婦。孕婦的體內(nèi)孕育著新的生命，而魔芋雖然含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是其性質(zhì)偏寒，過量食用對孕婦體內(nèi)的胎兒的生長發(fā)育有一定的不良效果，應(yīng)當(dāng)引起注意。

吃魔芋注意什么?

魔芋性寒，有傷寒感冒，腹瀉腹痛，腸胃不適的人不宜過量食用;魔芋是發(fā)物，有皮疹，皮膚瘙癢等皮膚病的人宜少食。魔芋有毒，不可以生吃，需要研磨加工，煮熟3小時以上才能食用。

因?yàn)槟в笕暧卸荆詨K莖為最，因此不能直接食用，必須先經(jīng)過磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒，從超市里可以購買到其加工產(chǎn)品。

魔芋怎么去除毒素?

魔芋全株有毒，以塊莖為最，中毒后舌、喉灼熱，癢痛，腫大，民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經(jīng)磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。 另外，魔芋豆腐有很重的堿味，所以一定要放開水中煮過，并浸泡15分鐘，這樣才可以將魔芋的堿味去除。

吃魔芋有哪些好處?

魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質(zhì)，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過腸道對肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預(yù)防和輔助治療的功效。還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的清道夫。

魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。

總結(jié)：魔芋性寒，有風(fēng)寒感冒癥狀者應(yīng)慎食，有皮膚病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。