薏米，常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無(wú)論是用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。那吃薏米能減肥嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃薏米能減肥嗎?

2、薏米和什么一起吃減肥?

3、吃薏米有哪些好處?

吃薏米能減肥嗎?

薏米是五谷雜糧中纖維素最多的。薏米中所含有的一些膳食纖維，還有一些礦物元素，和其他的粗糧在一起吃，還可以起到祛濕消腫的效果，低脂肪、低熱量的薏米具有排便的功能，是最適合減肥的食品。雖然它的熱量高，但是它其中所含有的膳食纖維到腸胃中，可以起到非常好的飽腹感，從而控制其他食物的攝入，但需注意，薏米會(huì)使身體寒氣較重，因此虛寒體質(zhì)不宜長(zhǎng)期食用，并且攝入一些膳食纖維，還有利于腸胃的蠕動(dòng)，從而促進(jìn)排便，減少脂肪在身體中的堆積。當(dāng)然孕期及經(jīng)期婦女應(yīng)避免食用，在減肥時(shí)一定要根據(jù)自己的體質(zhì)及實(shí)際情況，選擇科學(xué)有效的減肥方法，這樣才能最大限度地避免副作用的出現(xiàn)。

薏米和什么一起吃減肥?

1、紅豆薏米粥。準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水;等紅豆煮開(kāi)花后，放入大米和薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。

2、紫糯薏米粥。將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈，將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。

3、木瓜銀耳薏米羹。薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí)，干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵，木瓜去皮去籽切成塊，將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛，然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。

4、山藥薏米羹。提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí)，將枸杞用清水泡10分鐘，將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開(kāi)后，放入山藥，大火燉開(kāi)，加入黃冰糖，放入燕麥片關(guān)火，最后放入泡好的枸杞即可。

5、薏米綠豆百合粥。把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時(shí)間，再后放入新鮮的百合，最后用小火燜，直到薏米熟透，像漿糊一樣，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。

吃薏米有哪些好處?

1、防癌抗癌。其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2、健脾胃、促代謝。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3、美白肌膚。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4、護(hù)發(fā)。薏米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

5、利水滲濕。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6、防治腳氣病。有腳氣的朋友不妨吃些薏米來(lái)緩解一下，這是因?yàn)檗裁字泻胸S富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。

總結(jié)：吃薏米不用擔(dān)心發(fā)胖，只要食用方法正確，反而還有一定的減肥作用。每100克薏米的熱量為375大卡，它含有的碳水化合物成分很高，是粗糧中熱量比較高的一類(lèi)食物，但是薏米中的膳食纖維，鉀，鎂含量也比較高，搭配其他粗糧一起食用，可以祛濕消水腫，有一定的減肥作用。