百合，又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，為百合科植物。早在漢代就已有了關(guān)於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來(lái)治病了。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為百合味甘微苦，性平，能夠潤(rùn)肺止咳，清心安神，所以在臨床上用它來(lái)治療肺虛久咳不止以及熱病后心煩驚悸，神志恍惚等。毋庸置疑，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，那價(jià)格多少呢?快來(lái)一起了解看看吧!

本文目錄

1、百合干的價(jià)格多少?

2、百合干怎么挑選?

3、百合干的作用有哪些?

4、百合干的保質(zhì)期多久?

百合干的價(jià)格多少?

甘肅蘭州的干百合價(jià)格相對(duì)而言是比較高的，500g的價(jià)錢(qián)大約在70—80元。因?yàn)楦拭C蘭州百合每年的產(chǎn)量比較少，而且在市面上購(gòu)買(mǎi)的人也較少，主要都用于酒店餐飲了。甘肅蘭州的干百合其實(shí)是沒(méi)有藥物性的，味道也沒(méi)有其他百合那么苦，反而還有點(diǎn)微甜。所以非常適合飲食，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)能夠起到平衡的作用。

湖南龍山的干百合和甘肅蘭州的干百合不僅不是一個(gè)種類(lèi)，就連用途也是大有不同。甘肅蘭州的干百合主要用于餐飲，而湖南龍山的干百合主要用于藥物。每500g的價(jià)格大約在40元左右，每年的價(jià)格都會(huì)有所浮動(dòng)。如果想買(mǎi)點(diǎn)百合來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，那湖南龍山的干百合是你不二的選擇。因?yàn)楹淆埳綖楦晃貛В苑N出來(lái)的百合作為藥材就更加脫穎而出了。

干百合的價(jià)格除了根據(jù)產(chǎn)地來(lái)定價(jià)之外，外形對(duì)于價(jià)格也是有一定影響的?；ò暝酱蟆⑸珴稍胶媚敲吹燃?jí)就越高，價(jià)格自然也就也貴了。一般花瓣大、色澤好的干百合售價(jià)一般在45元/斤，價(jià)格再低都不會(huì)低于40元/斤。在購(gòu)買(mǎi)干百合的時(shí)候除了要看價(jià)格、產(chǎn)地、形態(tài)之外，味道也是我們挑選干百合的條件之一。如果干百合出現(xiàn)酸性的味道，那么就要考慮是否購(gòu)買(mǎi)了，因?yàn)槌霈F(xiàn)酸性的干百合很有可能在加工的時(shí)候放入對(duì)于身體有害的物質(zhì)。

百合干怎么挑選?

從顏色上就可以分辨出來(lái)，如果顏色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黃的，是完全可以通過(guò)這樣的方法來(lái)進(jìn)行挑選的了，可以很好的幫助我們找到好的百合了，所以真正的百合賣(mài)相并不好。而且干燥程度足夠的百合是非常脆的，不會(huì)軟綿綿的。因?yàn)樗麄円呀?jīng)完全干透，所以會(huì)顯得非常脆弱，但如果是用硫磺熏制的百合，那肯定軟綿綿的，所以在挑選百合的時(shí)候就可以很好的找到它們的區(qū)別，因?yàn)槔锩娴乃执嬖凇?/p>

百合干的作用有哪些?

百合干有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，歸肺經(jīng)，可治療痰熱阻肺引起的咳嗽、痰多、氣喘。常與川貝、瓜蔞配伍。百合干甘寒入肺經(jīng)，以滋補(bǔ)肺陰為見(jiàn)長(zhǎng)，故可治療肺熱咳喘傷陰、痰中帶血。常與款冬花同用。如夏末秋初，余溫未減出現(xiàn)的干咳少痰，或有痰中帶血，此為燥邪傷肺，可以本品配合百部使用。百合干也歸心經(jīng)，有清心安神的作用，可以治療熱病傷、氣津不足、心煩口渴、失眠多夢(mèng)。百合干性寒，所以脾胃虛寒、食欲不振、腹瀉者忌用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，本品還有抗過(guò)敏作用。

百合干的保質(zhì)期多久?

食用百合干保質(zhì)期一般有18個(gè)月。食品的保質(zhì)期其實(shí)是對(duì)食物品質(zhì)的一個(gè)保存期限，一般來(lái)說(shuō)百合干超過(guò)保質(zhì)期的時(shí)間不是很長(zhǎng)，也不會(huì)發(fā)生什么變化，還是可以繼續(xù)食用的，只是在風(fēng)味、口感上會(huì)稍微有點(diǎn)偏差。如果說(shuō)超過(guò)保質(zhì)期的時(shí)間比較長(zhǎng)，有明顯的變質(zhì)、發(fā)霉、發(fā)黑的現(xiàn)象，那最好還是別吃。

把買(mǎi)回來(lái)的百合干用紙包裝好放在干燥的地方存放?；蛘呤前寻俸细煞诺揭粋€(gè)干凈干燥的罐子中，密封保存，放在陰涼通風(fēng)的干燥處，或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是，千萬(wàn)不要碰水，儲(chǔ)存百合干，主要注意的就是防潮防濕。

總結(jié)：百合干除了煮水以外，百合還能加在粥中，既增加了營(yíng)養(yǎng)，也豐富了口感，清爽的口感十分適合在夏天食用，價(jià)格多少需根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看!