百合，甘、寒入肺經(jīng)，以滋補(bǔ)肺陰為擅長(zhǎng)，故可治療肺熱久咳傷陰、痰中帶血，常與款冬花同用。如新病干咳少痰，時(shí)有痰中帶血，此為燥邪傷肺，可以百合配合百部使用。百合歸心經(jīng)，有養(yǎng)心陰、益心氣、清心安神的作用。那百合干可以直接吃嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、百合干可以直接吃嗎?

2、百合怎么吃好吃?

3、怎么用百合干泡水?

4、哪些人不能吃百合干?

5、百合有什么作用?

百合干可以直接吃嗎?

百合藥性寒涼，含有微量毒性，所以最好不要生吃。生吃百合可能會(huì)刺激脾胃，導(dǎo)致消化道功能紊亂。如果想要吃百合，建議煲湯或泡水用，如百合蓮子粥，是一種常見(jiàn)的食療食品，能夠清肺化痰，泡水飲用也可以起到很好的潤(rùn)肺清心的作用。在醫(yī)生的辯證指導(dǎo)下，與其他滋補(bǔ)類中藥材配伍，能夠更好的發(fā)揮百合的藥效。

百合怎么吃好吃?

百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。但百合雖能補(bǔ)氣，亦傷肺氣，不宜多服。即使是食用百合也不適合于所有人，食用前請(qǐng)咨詢專業(yè)人士。

將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗凈后在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味。

怎么用百合干泡水?

百合干在泡水的時(shí)候，要注意食用量。對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，食用20-30g左右就可以了。它在泡水的時(shí)候，每次放2-3片就可以了，最多不要超過(guò)5片。百合干可以反復(fù)沖泡，沖泡次數(shù)不定，只要泡到?jīng)]味道就可以了。百合干可以用冷水或是溫水沖泡，冷水沖泡時(shí)間需要較長(zhǎng)，一般需要2-3個(gè)小時(shí)左右。溫水沖泡的時(shí)間則要短一些，需要半個(gè)小時(shí)或是一個(gè)小時(shí)左右。

哪些人不能吃百合干?

在生活中經(jīng)常出現(xiàn)風(fēng)寒咳嗽的情況，或者是存在體質(zhì)虛寒的、脾胃不好的問(wèn)題，那么就需要注意，應(yīng)該是忌食百合的，否則可能是會(huì)對(duì)身體造成一定的危害，對(duì)健康是沒(méi)有什么好處的。而且如果大量的服用百合，這時(shí)候就會(huì)對(duì)肺、腎等器官造成一定的危害，還會(huì)影響到白細(xì)胞和血小板的合成，有些野生的百合還有毒性，所以在食用之前，一定要要小心，大家還是應(yīng)該適量吃百合比較好。

百合有什么作用?

百合有很好的藥理功效，特別是對(duì)于寧心安神效果非常的顯著，在出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定時(shí)，通過(guò)服用一些百合來(lái)進(jìn)行改善的話是不錯(cuò)的選擇，特別是對(duì)于神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁等病癥均有一定的輔助治療效果。出現(xiàn)疲勞時(shí)，如果能服用一些百合的話就可以起到一定的緩解疲勞作用，因?yàn)榘俸现泻卸喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。

出現(xiàn)咳嗽肺熱時(shí)也可通過(guò)服用百合進(jìn)行治療，百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

總結(jié)：無(wú)論是干百合，還是鮮百合都是不建議生吃的，當(dāng)然的，也不可以過(guò)量食用。如果一次性食用過(guò)多的話，生物堿在體內(nèi)會(huì)打破體內(nèi)酸堿平衡，損傷脾胃，因此每次食用不可超過(guò)3克左右。