冬蟲夏草，滋補肺腎的佳品，具有止血、祛痰、止咳、平喘的功效。臨床上用于治療疲勞引起的咳嗽、痰和血、氣虛引起的咳嗽、哮喘等。冬蟲夏草具有很強的滋補作用，是一種珍貴的滋補品。那冬蟲夏草和什么一起吃效果好你知道嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、冬蟲夏草怎么吃有效?

2、蟲草泡水要煮多長時間?

3、冬蟲夏草要洗嗎?

4、冬蟲夏草如何存放?

5、冬蟲夏草會開花嗎?

冬蟲夏草怎么吃有效?

1、開水沖泡。這是最簡單直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服;也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然后再泡個五分鐘左右，飲用。泡到?jīng)]有味道以后，要記得把蟲草拿出來嚼服。

2、煲湯?？梢愿恍┦巢倪M行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌癥的抵抗力，長期喝蟲草湯用于早期預(yù)防癌癥是很有效果的。

3、做成餃子。要是覺得開水沖泡太單調(diào)或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同時，又對身體有好處。

4、做粥。將粳米洗凈，放入適量冰糖進行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬蟲草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用。

蟲草泡水要煮多長時間?

冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，放入幾根蟲草進去，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長，至于加多少水，根據(jù)自己的喜好來定。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。常見的保溫杯泡蟲草，放入冬蟲夏草后然后放入剛燒開的開水，蓋上蓋子，燜3-5分鐘之后再喝，味道基本上就出來了。蟲草水喝完后可再放開水泡一次，最后把冬蟲夏草吃掉。

冬蟲夏草要洗嗎?

首先，新鮮蟲草剛挖出來外面的泥巴會很濕，這個時候直接刷泥，會讓泥巴污染蟲草，同時由于水分沾染蟲草表面，會讓蟲草容易變黑，造成品質(zhì)和品相變差，最好的辦法是裹著泥巴在太陽下曬一些時間，到泥巴表面出現(xiàn)一層干土，同時內(nèi)部還是保持潮濕狀態(tài)，這個時候再開始刷泥，刷出來的蟲草干凈漂亮，也容易刷。其次，找一個硬度適中的毛刷，太軟清理效率很低。再將冬蟲夏草夾在兩指之間，用刷子順著蟲草的環(huán)紋輕輕來回刷，蟲體部分環(huán)紋復(fù)的雜且見到?jīng)]有清潔干凈的部分，使用小刷子沿環(huán)紋方向橫刷清潔，一直到基本干凈為止。

冬蟲夏草如何存放?

1、將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然后再套一層后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。

2、可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏。

3、如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑。

4、儲存關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲，把蟲草放進密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中。

5、如果需要保存半年以上，在儲存冬蟲夏草的地方旁邊還要擺放干燥劑，以更好地防潮。一旦發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮，應(yīng)立即拿到太陽下曝曬。

冬蟲夏草會開花嗎?

冬蟲夏草是一類介于菌類和植物之間的物種，此類生物一般用孢子繁殖，是不開花的。所謂“蟲”就是昆蟲幼蟲的僵尸，所謂“草”就是從僵尸上長出來的真菌子實體，相當于破土而出的蘑菇。世界上各種蟲草有數(shù)百種之多，比如蟬花蟲草、亞香棒蟲草、涼山蟲草、新疆蟲草、地蠶等。冬蟲夏草的外觀與蠶較為相似，一般長3-5厘米左右，直徑為0.3-0.8毫米左右，表面呈深黃色至黃棕色，有20-30個環(huán)紋，近頭部的環(huán)紋較細。會開花的是蟲草花，蟲草花是一種在培養(yǎng)基里注入蟲草基因人工培育出來的真菌，相貌像蟲草，性能與常見的香菇、平菇等食用菌很相似。后面加個“花”就是為了與蟲草區(qū)別開來，一些藥店也會叫它蟲草菌。

注意：冬蟲夏草甘平補虛，故表邪未盡者應(yīng)慎服。專家指出，常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。