氨基酸是人體生存必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅有提高人體免疫力的作用，還有加強(qiáng)腸胃吸收的功效。且還能夠緩解工作壓力或睡眠不足等身體不適的癥狀，讓人體保持旺盛的精力。下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、氨基酸有什么好處

2、氨基酸適合什么年齡的人吃

3、氨基酸不適合什么人？

氨基酸有什么好處

1、對(duì)蛋白質(zhì)的作用

蛋白質(zhì)由二十幾種氨基酸組成的，其中八種氨基酸是人體必須氨基酸，人體自身合成不了，只有從食物中取得，蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的消化和吸收都是通過(guò)氨基酸來(lái)完成的。蛋白質(zhì)在食物營(yíng)養(yǎng)中的作用是顯而易見(jiàn)的，它是機(jī)體內(nèi)公認(rèn)的第一營(yíng)養(yǎng)要素，不過(guò)它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過(guò)變成氨基酸小分子后來(lái)完成的。蛋白質(zhì)在胃腸道中經(jīng)過(guò)多種消化酶的作用，將蛋白質(zhì)分解為不同的氨基酸后，一部分在肝臟內(nèi)進(jìn)行分解吸收，另一部分隨血液分布到各個(gè)器官。食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質(zhì)。這也充分說(shuō)明了氨基酸對(duì)著肝臟起的平衡作用。

2、對(duì)氮平衡的作用

在了解氨基酸對(duì)氮的平衡作用時(shí)，我們需要先了解一個(gè)名詞。什么是氮的總平衡？人們?cè)诿咳丈攀持袛z取的蛋白質(zhì)和攝入的氮量會(huì)與糞、尿和皮膚排出的氮量相等，這種形態(tài)稱(chēng)之為氮的總平衡。也就是蛋白質(zhì)和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。

3、合成葡萄糖或脂肪酸

氨基酸分解代謝所產(chǎn)生的a-酮酸，代謝成著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進(jìn)行代謝。a-酮酸可再合成新的氨基酸，或轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟翘腔蛑舅?，并放出能量?/p>

4、參與構(gòu)成酶、激素、部分維生素

酶的種類(lèi)很多，如淀粉酶、胃蛋白酶、膽堿脂酶、碳酸酐酶、轉(zhuǎn)氨酶等，其實(shí)酶的化學(xué)本質(zhì)是氨基酸分子構(gòu)成，其中含氮激素的成分是蛋白質(zhì)或其衍生物，如生長(zhǎng)激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉(zhuǎn)變或與蛋白質(zhì)結(jié)合存在。酶、激素、維生素在調(diào)節(jié)生理機(jī)能、催化代謝過(guò)程中起著十分重要的作用。

5、氨基酸對(duì)肌膚的作用

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的最小單位，直接到真皮層纖維母細(xì)胞發(fā)揮作用。它能夠完整穿透上皮細(xì)胞、具有生物活性、使用后對(duì)外觀及膚質(zhì)有明顯的改善，卻不影響皮膚屏障功能，可與皮膚里層二價(jià)金屬離子發(fā)生螯合反應(yīng)，阻止過(guò)多的二價(jià)金屬離子與皮膚中的膠原蛋白發(fā)生交聯(lián)作用，維持足夠的膠原纖維和彈性纖維，使皮膚柔滑，細(xì)膩富有彈性。

氨基酸適合什么年齡的人吃

中老年人。

氨基酸是一種營(yíng)養(yǎng)元素，具有養(yǎng)護(hù)身體的作用，隨著年齡的增加，身體代謝減慢，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的需求增加，身體中的氨基酸成分也開(kāi)始減少，從健康的角度來(lái)說(shuō)，中老年人就可以開(kāi)始補(bǔ)充氨基酸了，不過(guò)，最好是食補(bǔ)，而不要進(jìn)行藥補(bǔ)。

氨基酸不適合什么人？

第一種是對(duì)于缺乏蛋白質(zhì)以及身體虛弱的老年人來(lái)說(shuō)，最好不要服用氨基酸，會(huì)導(dǎo)致肥胖以及其他癥狀發(fā)生，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，適量的服用氨基酸可以滿(mǎn)足各項(xiàng)器官需要的營(yíng)養(yǎng)元素，改善身體出現(xiàn)的疾病。第二種是對(duì)氨基酸過(guò)敏的人群，是不可以服用氨基酸的以及消化不良的人群也是不適合服用的，這些人群在服用氨基酸之后會(huì)引起腸胃消化不好以及腹痛，腹瀉的現(xiàn)象。第三種是糖尿病患者，也是不可以服用氨基酸的氨基酸，屬于高脂肪，高蛋白的產(chǎn)品，過(guò)量的服用氨基酸會(huì)導(dǎo)致糖尿病加重，引起腎病的現(xiàn)象。