十字花科蔬菜包括很多種，例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大頭菜，雪里紅，水蘿卜，紅蘿卜，榨菜等等。此類蔬菜的主要特點是都屬于草本植物，葉子有辣味，花是兩性花。不僅吃起來口感較好，還有很高的食用價值。平時經(jīng)常吃，對身體健康是有很大好處的。

一、十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜的主要特點是屬于草本植物，葉子有辣味，花是兩性花，花瓣是呈十字排列的。有很多常見的蔬菜都屬于此科屬的。例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大頭菜，雪里紅，水蘿卜，紅蘿卜，榨菜等等。這些生活中都很常見，不僅口感較好，食用價值也是比較高的，有很多功效，經(jīng)常吃對身體健康有好處。

二、有什么功效

1、減少皮膚過敏：十字花科蔬菜里面含有很多的黃酮類物質(zhì)，能起到保護皮膚，抗氧化的作用。經(jīng)常吃還可防止皮膚過敏，對護膚的人來說有較好的效果。

2、清理肺部細菌：十字花科蔬菜里面含有胡蘿卜硫素，這種成分能清理肺部的細菌，從而可保護肺部健康。若是從事的工作污染比較嚴重，建議經(jīng)常食用，對健康有很大好處。

3、有抗癌效果：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜中的花椰菜里面含有的植物性化合物能抑制癌細胞擴散，且含有的胡蘿卜素能幫助T細胞識別，從而促使盡快對付癌細胞。