藍刺頭種類繁多，作為觀賞植物被廣泛地栽培，部分一年生的種類因含有生物堿類物質(zhì)而有有藥用價值，還有一些種類可以作為蜜源植物，此外，藍刺頭花色清新，觀賞期長、作為切花和干花都有很好的價值。

藍刺頭藥用價值

藍刺頭對許蘭氏黃癬菌、星形奴卡氏菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用；藍刺頭內(nèi)含有蛻皮甾酮，蛻皮甾酮可以緩解高血糖癥，同時可以抑制肝膽固醇的合成；藍刺頭用水煎服可以改善高脂血癥，減輕動脈硬化癥狀，降低脂褐色素的含量，減輕自由基對衰老機體的損害；藍刺頭中的提取物可以清除多種活性氧；在中藥中有清熱解毒，排膿止血驅(qū)蛔等作用。

藍刺頭觀賞價值

藍刺頭為復頭狀球形花序，花型別致可愛，花色為淡藍色，有金屬光澤，藍刺頭適應性強，對環(huán)境要求不高，植株高大健壯，管理粗放，維護成本較低，另外，藍刺頭為高海拔草甸和山地特有的野生花卉，造型獨特，可營造獨具一格的觀賞角度，在園林綠化中有廣闊的應用。

藍刺頭經(jīng)濟價值

藍刺頭可以作鮮切花和干花應用，獲得一定的經(jīng)濟價值。藍刺頭因其花色艷麗豐富，觀賞性強，作為鮮切花可應用于裝飾家庭、賓館、飯店等，上市后獲得眾多消費者的喜愛和認可。

除去藍刺頭一部分葉片，然后倒掉在通風陰涼的地方，大約一個周就可以晾干，晾干后的藍刺頭花色為藍灰色，可分為“單頭型”和“多頭型”，制成的干花可以作為家居的裝飾，營造清新的家裝感覺。