現(xiàn)在已經(jīng)到夏天了，由于天氣炎熱，人的食欲會變差，可能很多人會喜歡吃涼拌的菜，木耳在這個(gè)時(shí)候就是很受歡迎的，我們經(jīng)常可以在一些餐廳看見涼拌黑木耳，不僅好吃，而且實(shí)惠，很多人喜歡自己在家里做，木耳的做法有好多種，可以有多種不同的搭配，黑木耳吃了對人的身體是很好的，那吃木耳會不會上火呢？上火能不能吃木耳呢？

1、不會上火

黑木耳是性平的食物，不管是和什么搭配都是比較好吃的，所以受到很多人的歡迎，當(dāng)然有部分人是因?yàn)楹谀径臓I養(yǎng)價(jià)值高才吃的，吃木耳是不會上火的，木耳中的含糖量和熱量都很低，就算偶爾吃多了也會不會出現(xiàn)上火，吃木耳還有明顯的降血糖的作用，所以血糖偏高的人吃木耳是很好的。

2、營養(yǎng)價(jià)值

上火的人當(dāng)然也是可以吃木耳的，木耳有抗菌消炎的作用，上火的人可能經(jīng)常會出現(xiàn)便秘的情況，木耳有促進(jìn)消化的作用，所以能潤腸通便，對便秘也有一定的治療作用，所以上火的人吃木耳是很好的，還能補(bǔ)充各種營養(yǎng)。木耳能促進(jìn)血液循環(huán)，有補(bǔ)血的功效，經(jīng)常吃還能增強(qiáng)人體的免疫力，防止心血管疾病的出現(xiàn)，最重要的是還能抗輻射哦。

3、溫馨提醒

上火的人吃黑木耳就要以清淡的做法為主，涼拌的黑木耳中一般辣椒和蒜會比較多，所以盡量就不吃涼拌的，木耳在吃之前是要花好幾個(gè)小時(shí)泡開的，泡開后要洗干凈再進(jìn)行烹飪，每次不要吃太多。