在網(wǎng)上看到有網(wǎng)友說，在喝酒的時(shí)候吃豆腐可以防止醉酒，這種說法到底可不科學(xué)呢？我們都知道，很多食物都是有食用禁忌的，食物吃對了可以有很好的保健作用，要是吃錯(cuò)了就會傷害身體。網(wǎng)傳的“豆腐防醉酒”是否可靠，跟我一起來看一下吧！

1、有一定效果

經(jīng)常應(yīng)酬的人士肯定會因?yàn)闀r(shí)常醉酒而感到煩惱，既然不能千杯不醉，那么就好好找到可以緩解醉酒的方法。其實(shí)，在喝酒的過程中吃豆腐是有一定的防醉酒的作用的，豆腐是用大豆做的，而大豆中含有蛋白肽，能和酒中的酒精成分結(jié)合產(chǎn)生一種有助于解酒的成分。

2、同食不太好

雖然豆腐可以防醉酒，但是豆腐中含有大量的植物性蛋白，和啤酒一起食用的話，會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以盡量減少豆腐和啤酒一起吃的次數(shù)。

3、豆腐能解毒

中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，有生津解毒的功效。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，能和堿性物質(zhì)發(fā)生沉淀，還能將酸性的有毒物質(zhì)溶解，降低酸性有毒物質(zhì)的毒性，其次就是豆腐的空隙比較多，能吸附毒性物質(zhì)。

4、防醉酒妙招

如果即將面對一個(gè)大的飯局，但是又擔(dān)心自己會喝醉，那么可以在喝酒前喝一點(diǎn)牛奶或酸奶，牛奶和酸奶可以在胃壁形成保護(hù)膜，減少胃部對酒精的吸收。如果喝酒后感到頭痛欲裂，可以喝一點(diǎn)蜂蜜水來緩解。