前不久剛剛立秋，立秋之后有涼快幾天，但是這兩天秋老虎開始了，所以又開始熱起來。但是立秋之后，市面上開始出現(xiàn)了一些秋季才會有的蔬菜果實，比如菱角，相信大家身邊總會有一波人喜歡吃菱角。那么，菱角都有什么營養(yǎng)價值呢？

1、含有一定的糖分

    首先菱角是含有一定的糖分的，就是我們通常說的碳水化合物，其實我們平時吃菱角就可以知道，菱角不論是生食還是熟食，都有些甘甜的味道，當然生食的時候澀味更重一些，所以說菱角是含有一定的糖分的。所以很多人甚至會擔心吃菱角可能會長胖，其實并不會，因為菱角的熱量并不是很高。

2、含多種微量元素

    菱角還含有多種微量元素，其中含量最高的就是鉀元素，鉀是一種人體必需的微量元素，而鉀又是比較容易流失的一種元素，所以我們要隨時從食物中補充足夠的鉀；還含有大量的磷元素，磷是人體骨骼發(fā)育和各種代謝中不可缺少的一種元素；還含有鈣鐵鋅等多種微量元素，所以多吃菱角是對身體有好處的。

3、菱角可輔助減肥

    其實菱角的食療價值還是很多的，比如可以幫助健脾益氣，還有很好的利水消腫的作用，最重要的是，菱角有減肥的作用。首先，人在經(jīng)歷了盛夏的暑熱之后，在立秋時節(jié)吃一些菱角，可以幫助排出體內(nèi)濕氣，健脾的同時可以促進代謝，這幾個方面的作用決定的菱角的減肥之功，所以菱角經(jīng)常被用作減肥的輔助食物。