烤肉香噴噴的，真的是非常好吃，而且很多人也喜歡吃烤肉，這不馬上就是中秋節(jié)了，是非常適合吃烤肉時(shí)節(jié)，但是不要貪吃哦，烤肉畢竟是對身體不好的食物，那么吃完烤肉后吃什么解毒呢？

1、不潔烤肉致胃腸炎

中秋節(jié)即將到來，烤肉已成為家家戶戶必備的團(tuán)圓節(jié)目，在吃油膩的烤肉的同時(shí)，千萬不要忽略食材的選擇、份量控制及衛(wèi)生3大原則，才不會(huì)因?yàn)槌缘讲恍迈r或不干凈的烤肉，而讓急性腸胃炎找上門。

一、脂肪和辣椒素難分解，增腸道負(fù)擔(dān)

每逢秋節(jié)假期間之后，醫(yī)院急診室急性腸胃炎病例激增，主要原因都因烤肉時(shí)沒注意肉是否有烤熟，或吃太多油膩肉食造成腸胃炎，除了烤肉沒烤熟，還有攝取太多五花肉、雞翅、鴨翅等高脂肪的食材，使用過度辛辣的調(diào)味等因素，因?yàn)橹竞屠苯匪睾茈y在消化道中分解，會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)而誘發(fā)腸胃炎。

二、嘔吐、水瀉，腸激躁癥為高危險(xiǎn)群

腸胃炎的癥狀一般有嘔吐、水瀉、腹痛，嚴(yán)重會(huì)發(fā)燒等癥狀，甚至1天腹瀉1到數(shù)10次不等，尤其老人、小孩、腸激躁癥患者都是腸胃炎好發(fā)高危險(xiǎn)群，治療上，癥狀較輕者，可口服電解質(zhì)液以防脫水，病癥緩解后，從少油脂、少量開始吃起，若已有嚴(yán)重的急性腹瀉癥狀，應(yīng)住院治療并接受靜脈注射輸液。

三、避免用醬料，減少熱量及納的攝取

在食物的選擇上要找新鮮食材，避免加工制品，不同種類的肉類及菜類，在清潔后要分類保存，以避免交叉污染，生熟食應(yīng)分開放置，用不同的砧板處理海鮮、肉類和蔬菜，新鮮食材可用少許蔥、蒜、醬油、胡椒腌制，避免用烤肉醬、沙茶醬以減少熱量及納的攝取。

四、逾38.5℃ 呼吸、意識(shí)改變立即送醫(yī)

若得到腸胃炎，在癥狀消失前先不要進(jìn)食，但需要補(bǔ)充水分、鹽、及葡萄糖以避免脫水，體溫若超過38.5℃或心跳、血壓、呼吸、意識(shí)改變就要立即送醫(yī)，切勿自行購買抗生素使用，因?yàn)榭股貢?huì)抑制腸內(nèi)益生菌的生長，在腸胃炎初期使用反會(huì)延遲腸道自我修復(fù)的速度。

2、吃烤肉后吃什么好

（1）吃根香蕉，梨子

燒烤類食品會(huì)產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，最新研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護(hù)胃腸。

梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨，不僅能預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出。專家建議，在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

（2）吃獼猴桃，蘋果

獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高，因而被譽(yù)為"維C王"。它含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。此外，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

蘋果營養(yǎng)豐富，富含維生素C及鉀，除此之外還含有纖維素用以補(bǔ)充腸道容量，這樣可以降低致癌物質(zhì)。

（3）吃橙子，喝酸奶

橙子里面也含有豐富的維生素，可以提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力，清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

吃完燒烤之后喝酸奶不發(fā)胖。酸奶中含有的乳酸菌能夠增加腸道的有益菌群，促進(jìn)消化的同時(shí)也能夠幫助分解過多的油脂。吃完燒烤了身體攝入過多的熱量，喝酸奶能夠減少脂肪囤積，不僅不發(fā)胖還能幫助減肥瘦身。（4）

（4）喝芹菜汁，綠茶

吃完燒烤之后喝芹菜汁，綠茶不發(fā)胖。芹菜汁不僅能夠幫助解除吃燒烤時(shí)的油膩感，還能夠幫助清腸胃，芹菜汁中含有的豐富的纖維素能夠加速腸道蠕動(dòng)，幫助排毒的同時(shí)也能夠幫助洗刷腸道內(nèi)的脂肪。

綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素，還能夠幫助預(yù)防吃完燒烤后身體出現(xiàn)的上火。喝綠茶在幫助清除積聚在體內(nèi)的毒素的同時(shí)還能夠幫助清脂，有效預(yù)防吃燒烤后出現(xiàn)的肥胖。

3、如何護(hù)理腸胃炎

（1）胃腸炎的生活護(hù)理

一、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。

二、當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí)，也應(yīng)同時(shí)飲用酸奶，這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)，避免抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，保護(hù)了胃黏膜。注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。

三、慢性胃炎不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會(huì)比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退;萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為明顯。

四、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。以少吃多餐、增加營養(yǎng)、減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則，同時(shí)要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會(huì)引起嚴(yán)重的消化不良，使癥狀加重。

（2）胃腸炎的治療方法

一、口服抗生素：慢性腸胃炎特別是慢性萎縮性胃炎，當(dāng)胃酸減低或缺乏，胃功能紊亂或胃內(nèi)有潴留液時(shí)，細(xì)菌易於生長繁殖，使腸胃炎病變和癥狀加重。因此，可口服鏈霉素、慶大霉素、黃連素等抗生素，用迪樂沖劑可抑制或殺滅幽門螺旋菌，故也可選用。

二、服用胃粘膜保護(hù)劑：如硫糖鋁、蓋胃平或氫氧化鋁凝膠等，可起到保護(hù)胃粘膜、增強(qiáng)其抵抗力的作用，但鋁制劑不應(yīng)長期服用。

三、減少膽汁返流：胃復(fù)安或嗎丁林可加速胃和十二指腸的排空，減少膽汁返流，從而避免了膽汁對胃粘膜的損害，但需注意胃復(fù)安有嗜睡等副作用。

四、老年人慢性腸胃炎，尤其是萎縮性腸胃炎患者，當(dāng)上腹部癥狀加重或增多時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。